Panna acida probiotica Narine con n colture batteriche vive 5 bustine 5 g NARUM

DESCRIZIONE

Creme + N batteri vivi probiotici 5 bustine Narine

-batteri vivi
- migliore digeribilità
prodotto fatto in casa

La panna è un prodotto lattiero-caseario fermentato con batteri lattici. I batteri contenuti sono: Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus salivarius, Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus. La fermentazione del latte modifica le proteine del latte (scomposte in catene più piccole), rendendo la panna + N più facilmente assimilabile dal corpo umano rispetto alla panna tradizionale.

INGREDIENTI

Una confezione contiene 1 unità di fermento secco per la PREPARAZIONE di 1 litro di panna.

COME USARE
1. Un requisito importante per la PREPARAZIONE di un prodotto di alta qualità è la pulizia degli utensili. Tutte le ciotole utilizzate per la PREPARAZIONE della crema devono essere sciacquate con acqua bollente o sterilizzate, ad esempio con un vaporetto.
2. Far bollire 1l di panna (preferibilmente al 20%) per alcuni minuti e lasciare raffreddare a 34-35°C.
3. Sciogliere il contenuto di una bustina in 50 ml di acqua tiepida (34-35 °C) e aggiungere alla crema.
4. Versare in un contenitore per la maturazione:
4a. Utilizzare lo yogurt. Riempire il prodotto finito in un contenitore per yogurt e lasciare agire per 10-12 ore. Trascorso questo tempo, togliere i vasetti dallo yogurt e riporli in frigorifero. Il prodotto è pronto dopo il raffreddamento.

CONSERVAZIONE
Il lievito madre deve essere conservato in un luogo asciutto e buio a una temperatura non superiore a +8°C, fino a 2 settimane a temperature fino a +30°C.