Farina di segale integrale tipo 2000 BIO 1000g - BABALSCY

FARINA DI SEGALE ROSA TIPO 2000 BIO 1000 g - BABALSCY

La farina per pane di segale tipo 2000 è una farina integrale ottenuta da segale grezza. È perfetta per la PREPARAZIONE di zuppa di lievito madre, lievito madre tradizionale e per la panificazione con lievito madre, oltre che per altri prodotti da forno fatti in casa. La farina di segale ha un contenuto di glutine inferiore rispetto alla farina di frumento. Ha anche un colore più scuro, grigio-marrone. Inoltre, è più nutriente e contiene più micronutrienti della farina di frumento.
La farina di segale contiene minerali come potassio, calcio, zinco, manganese e rame. È anche una fonte di vitamine del gruppo B, vitamina E e fibre. Le fibre presenti nella farina favoriscono il senso di sazietà e hanno un effetto positivo sulla peristalsi intestinale. Consumando prodotti a base di farina di segale, introduciamo nel nostro organismo acidi fenolici che hanno un'azione antiossidante. Ciò significa che aiutano a ridurre i radicali liberi e hanno un effetto protettivo sulle cellule. Inoltre, sono una fonte di fitoestrogeni che influiscono positivamente sul sistema cardiovascolare.

INGREDIENTI
Farina integrale di segale tipo 2000 * 100% (*ingrediente biologico certificato)

PESO NETTO: 1000 g

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:
Valore energetico - 1305 kj / 311 kcal
Grassi - 1 g
di cui acidi grassi saturi - 0,2 g
Carboidrati - 70,2 g
di cui zuccheri - 2 g
Fibre - 11 g
Proteine - 7 g
Sale - 0,02 g

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in un luogo asciutto e buio.