Pepe - 50g VIVIO

Come candidarsi? Quando aggiungere alla zuppa?

Molte persone si chiedono a cosa serva il pimento? Di solito è accompagnato da una foglia di alloro, ma si abbina bene anche con la cannella, i chiodi di garofano, l'aglio e la noce moscata. Viene più comunemente aggiunto a vari tipi di carne, stufati, marinate e salse. Viene anche usato per condire salsicce, affettati, cetrioli sott'aceto e cavoli. È anche un'aggiunta ai liquori, e negli Stati Uniti il pimento viene usato per la PREPARAZIONE di dessert, ad esempio torte. Potete aggiungere questa spezia sia all'aleo che alle zuppe. Aggiungete sempre il pimento ai vostri piatti all'inizio della cottura. Il suo aroma intenso esalta il sapore.

Utilizzo in cucina:

• Il pimento conferisce ai piatti un aroma intenso. Questo è dovuto agli oli pigmentati contenuti in questa spezia.
• L'erba è una spezia popolare nella cucina europea. Vengono aggiunti a marinate, zuppe, salse e miscele di spezie.
• L'erba viene utilizzata per conservare sott'aceto cetrioli, piatti di selvaggina e manzo.