Papavero - blu 1000g - VIVIO

Il papavero è una nostra pianta autoctona polacca. Cresce naturalmente in tutta Europa, nei prati, nei campi e nei parchi. Per scopi culinari si utilizzano i frutti insoliti di questo fiore - minuscoli semi racchiusi in un caratteristico sacchetto. Attualmente il più popolare è il papavero blu. Per i tradizionali cornetti di San Martino e altri dolci da forno si utilizza il papavero bianco.
Anche nella medicina popolare il papavero viene utilizzato da molti anni. L'oppio derivato da questa pianta è stato utilizzato in passato per produrre potenti sedativi e antidolorifici. Naturalmente, il papavero blu utilizzato in cucina differisce nella composizione dal papavero medicinale e non contiene sostanze così forti che creano dipendenza.
Il papavero blu è un vero tesoro di nutrienti preziosi. 100 g di semi di papavero contengono oltre 40 g di grassi, principalmente grassi insaturi. Secondo i dati tabellari, questi semi contengono oltre 25 g di acidi grassi Omega-6. Appartengono agli EFA, che hanno dimostrato di avere un effetto benefico sul corpo umano.
Il papavero blu viene principalmente utilizzato come aggiunta ai prodotti da forno. Può essere usato come topping, soprattutto per il pane. Per torte dolci e croissant, viene utilizzato per un ripieno denso e aromatico.
Il papavero blu può essere utilizzato anche in modi più insoliti. È adatto come aggiunta nutriente a cocktail e porridge. Può essere un ingrediente di barrette fatte in casa con cereali integrali e biscotti. Vale la pena menzionare anche la possibilità di utilizzare i semi per preparare scrub casalinghi.

ADDITIVI
papavero blu.

VALORE NUTRITIVO DEL PRODOTTO IN 100 g
Valore energetico - 2513 kJ / 606 kcal
Grassi - 42,9 g
- di cui acidi grassi saturi - 5,5 g
Carboidrati - 24,7 g
- di cui zuccheri - 1,4 g
Fibre - 20,5 g
Proteine - 20,1 g
Sale - 0,02 g

PESO NETTO : 1000 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.