Paprika alle erbe in polvere senza glutine 70 g

Peperoncino - Caratteristiche

Non sorprenderà nessuno che il peperoncino sia una delle colture più popolari al mondo. Non è solo ampiamente utilizzato come verdura fresca, ma viene anche impiegato per la produzione di una delle spezie più versatili, ovvero il peperoncino essiccato e macinato. Vengono coltivate molte varietà di peperoncino e, a seconda della specie e del metodo di lavorazione, si ottiene una vasta gamma di spezie. Tra i principali produttori di questa spezia aromatica figurano: Sud America, Nord Africa, Indonesia, Ungheria e Spagna. Il peperoncino coltivato in Ungheria è considerato più intenso e interessante nel sapore rispetto a quello spagnolo, che è molto più delicato.

Peperoncino dolce - applicazioni culinarie

Il peperoncino macinato ha un aroma aromatico e il sapore - a seconda della varietà e del metodo di lavorazione - può essere piccante e pungente oppure dolce e delicato. In questo caso si tratta della seconda variante. Curiosamente, il grado di piccantezza del peperoncino può essere regolato limitando o aumentando la quantità di semi che finiscono nel prodotto finale. Come probabilmente immaginerete, i peperoncini macinati e essiccati sono tanto più piccanti quanto più semi contengono. Questa polvere rossa aromatica conferisce ai piatti non solo un profumo e un sapore eccezionali, ma anche un colore brillante. È una spezia che completa perfettamente il sapore di tutti i piatti di pesce e carne, salse e zuppe. È la base per piatti iconici come la carne in salamoia e il paprikash.

Consiglio

Conservatelo in contenitori ermetici. Per questo motivo, ogni nostra confezione di spezie è dotata di una cerniera che facilita la chiusura e l'apertura. Nel caso del peperoncino macinato in una semplice pellicola, dopo l'apertura perde molto rapidamente il suo bel aroma e può anche facilmente fuoriuscire dalla confezione, ad esempio in un cassetto o in un armadio. La vostra comodità è importante per noi!

Cosa significa senza glutine?

I prodotti nel nostro assortimento contrassegnati come "prodotto senza glutine" sono testati nel nostro laboratorio interno con metodi certificati. Pertanto, acquistando il nostro prodotto, potete essere certi al 100% che non contiene tracce di glutine. Contrariamente a quanto si possa pensare, la presenza di glutine nelle spezie è piuttosto comune, soprattutto a causa della difficoltà di pulire accuratamente le macchine utilizzate per la lavorazione delle materie prime.

Composizione del prodotto:

100% materia prima di peperoncino macinato di altissima qualità.

Paese di origine:

Spagna

Con cosa si può insaporire il peperoncino dolce?

• Piatti di carne
• Piatti di pesce
• Stufati
• Cure
• Zuppe
• Cucina messicana
• Piatti ungheresi

Peperoncino dolce - altre proprietà

• È una miniera di vitamine C e A. Già un cucchiaio di peperoncino rosso copre il fabbisogno giornaliero di vitamina A al 100%.
• Grazie al suo alto contenuto di fibre, favorisce la digestione.
• I pigmenti contenuti nel peperoncino rosso come il beta-carotene e il beta-criptoxantina hanno un effetto molto positivo sulla vista. Proteggono, tra l'altro, i tessuti oculari dai dannosi raggi UV.
• Gli scienziati hanno confermato che gli antiossidanti contenuti nel peperoncino contribuiscono a ridurre i livelli del cosiddetto colesterolo cattivo, che è molto dannoso per la funzione cardiaca.