Erbe di Provenza 40g VIVIO

Uso in cucina – a cosa servono le erbe?

Sebbene le erbe provenzali provengano dalla cucina francese, possono essere utilizzate anche in piatti tipici di altre regioni del mondo. Hanno trovato un buon riscontro anche nella cucina polacca. Il loro vantaggio senza pari è la versatilità. Possono essere aggiunte con successo a zuppe, salse, insalate, uova e ogni tipo di sottaceto. Non solo arricchiscono il sapore dei piatti di carne, ma anche di pesce e frutti di mare. Le erbe provenzali sono ideali anche per la griglia. Sono più salutari perché rappresentano un'alternativa naturale alle miscele di spezie già pronte con aggiunta di sale e esaltatori di sapidità artificiali. Vengono aggiunte ad arrosti, carne macinata, piatti alla griglia, pollame e piatti di pesce. Possono essere mescolate con olio d'oliva o succo di limone. Le erbe provenzali vengono utilizzate anche per condire le patate novelle prima della cottura. Sono consigliate come spezia per piatti grassi. Migliorano anche il sapore di piatti dietetici poco vari. Portate un tocco di aromi mediterranei nella vostra cucina. Provate ricette collaudate con l'aggiunta di erbe provenzali.

Basilico, origano, timo, santoreggia, dragoncello, rosmarino