Krakowska Trockenbackwurst Olewnik ca. 1kg

Salsiccia di maiale, affumicata, scottata, essiccata, grossolanamente tritata. Prodotto in budelli proteici (Ø 80). Il colore della salsiccia è marrone fino a marrone scuro, il colore della carne è rosso fino a rosso scuro, il grasso è bianco fino a crema. La superficie è uniformemente rugosa, asciutta, pulita, il budello aderisce strettamente alla massa di carne. Consistenza solida e dura. Gusto e odore tipici di salsiccia di maiale salata, affumicata, scottata, essiccata, moderatamente salata. Gusto e odore percepibili delle spezie utilizzate, gusto e odore inaccettabili che indicano materiale stantio o estraneo.

Parametri del prodotto
Tipo di salsiccia
Tipo di carne: carne di maiale
Tipo in base al peso
Metodo di produzione: cotta a vapore, cotta al forno, affumicata
Classe di conservazione del prodotto: non stabile
Grado di macinatura: grossolanamente tritata, essiccata
Ingredienti: da 143 g di carne di maiale sono stati prodotti 100 g di prodotto. Ingredienti: carne di maiale, sale, aromi, glucosio, spezie, antiossidante – ascorbato di sodio; conservante - nitrito di sodio. Può contenere: senape, uova, latte (inclusa lattosio), sedano, soia, cereali contenenti glutine.
Paese di origine/prodotto in Polonia
Peso lordo unitario 1 kg
Temperatura di conservazione min. - max. 6 - 18 °C
Peso stimato 0,9 - 1,1 kg
Codice KN 1601 00 99
Prodotto variabile: sì

Allergeni
Anidride solforosa e solfiti: no
Pesce e prodotti derivati: no
Semi di sesamo e prodotti derivati: no
Noci: no
Soia e prodotti derivati: può contenere
Latte e prodotti derivati (inclusa lattosio): può contenere
Uova e prodotti derivati: no
Semi di senape e prodotti derivati: può contenere
Sedano e prodotti derivati: può contenere
Contiene sedano e prodotti derivati
Molluschi e prodotti derivati: no
Crostacei e prodotti derivati: no
Lupini e prodotti derivati: no
Cereali contenenti glutine: può contenere

Conservazione
Metodo di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

Valori nutrizionali
Contenuto di carboidrati per unità dichiarata (g o ml): 1,3 g
Contenuto di carboidrati (zuccheri) per unità dichiarata (g o ml): 0,6 g
Contenuto di grassi (totale) per unità dichiarata (g o ml): 12 g
Contenuto di grassi saturi per unità dichiarata (g o ml): 3,2 g
Contenuto di sale (totale) per unità dichiarata (g o ml): 2,2 g
Contenuto di proteine (totale) per unità dichiarata (g o ml): 27 g
Dimensione della porzione: 100 g
Valore energetico per unità dichiarata (g o ml): 925 kJ/100g
Unità base per conversione: g/100 g
Valore energetico in kcal (energia) per unità dichiarata (g o ml): 221 kcal/100g
Ulteriori informazioni sugli ingredienti
Budello non commestibile: no