Zucchero di cocco BIO 200g INTENSON

Lo zucchero di cocco biologico non raffinato è ottenuto dal succo delle gemme fiorite della palma da cocco, è ricco di antiossidanti, contiene acido acetico ed enzimi che contribuiscono a mantenere un normale livello di zucchero nel sangue. Lo zucchero di cocco ha un sapore leggermente dolce, simile allo zucchero di canna, con un sottile retrogusto di caramello. Se aggiunto alla cottura, rende i vostri prodotti da forno più croccanti. I piatti preparati con esso hanno un delicato aroma di nocciola e caramello.

Il principale carboidrato nello zucchero di cocco è il saccarosio (circa il 75%), seguito da glucosio e fruttosio. L'indice glicemico dello zucchero di cocco è relativamente basso e pari a 35 (per lo zucchero bianco 70), il che non causa grandi fluttuazioni della concentrazione di glucosio. Inoltre, lo zucchero grezzo di cocco contiene anche preziosi ingredienti che di solito vengono rimossi dallo zucchero durante il processo di raffinazione. Si possono trovare: potassio, magnesio, zinco e anche ferro. Fornisce al corpo le vitamine B1, B2, B3 (PP) e B6. Grazie al metodo di produzione dello zucchero di cocco biologico Intenson, contiene anche preziose fibre, ovvero l'inulina, che rallenta naturalmente l'assorbimento del glucosio. Lo zucchero può essere utilizzato in un rapporto 1:1 con lo zucchero di canna e di barbabietola.

INGREDIENTI

100% zucchero di cocco

Peso netto: 200 g

APPLICAZIONE

Utilizzo come zucchero di canna, come sostituto dello zucchero per dolcificare caffè, tè, cottura e preparazione di piatti

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g

Valore energetico - 377 kcal
Grassi - 0,4 g
Carboidrati - 93 g
- di cui zuccheri - 39 g
Proteine – 0 g
Sale – 0,9 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE

Conservare in un luogo fisso nella confezione originale chiusa, in un luogo fresco, buio e asciutto.