Yogurt + n colture vive di batteri Lievito probiotico Narine per yogurt 5 bustine 5g NARUM

DESCRIZIONE

Yogurt + N 5 bustine Narine

- batteri vivi
- migliore digeribilità
- prodotto fatto in casa

È un prodotto lattiero-caseario ottenuto da Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus e Streptococcus thermophilus Pagina 5. La fermentazione lattica modifica le proteine del latte (spezzandole in catene più piccole), rendendo il prodotto più facilmente assimilabile dall'organismo umano rispetto al latte.

INGREDIENTI
Una confezione contiene 1 unità di fermento secco per la PREPARAZIONE di 1 litro di yogurt da 1 litro di latte.

UTILIZZO di
1. Un requisito importante per la PREPARAZIONE di un prodotto di alta qualità è la pulizia degli utensili. Tutti gli utensili utilizzati per la PREPARAZIONE dello yogurt devono essere sterilizzati in acqua calda o in forno.
2. Far bollire 1 litro di latte per qualche minuto e lasciarlo raffreddare a 38-42°C.
3. Sciogliere il contenuto di una bustina in 50 ml di acqua o latte tiepido (34-35°C) e aggiungere al resto del latte. Mescolare bene.
4. Per la maturazione, versare nei contenitori:
4a. Utilizzare una yogurtiera. Riempire i vasetti dello yogurt con il prodotto finito e lasciare agire per 7-9 ore. Dopo questo periodo, togliere i vasetti dalla yogurtiera e metterli in frigorifero. Dopo il raffreddamento, il prodotto è pronto.
o:
4b. Versare la miscela di latte e lievito madre in un contenitore di vetro (1 litro) e mantenere una temperatura costante di 38-42°C (avvolto in un asciugamano, una coperta, ecc.). Il tempo di permanenza è di 9-11 ore. Dopo questo periodo, mettere il barattolo in frigorifero. Il prodotto è pronto dopo il raffreddamento.

CONSERVAZIONE
Il lievito madre deve essere conservato in un luogo asciutto e buio a una temperatura non superiore a +8°C, fino a 2 settimane a temperature fino a +30°C.