Foglia di alloro senza glutine 10 g

Glutenfreies Lorbeerkraut 10g

Foglia di alloro - cos'è?

La popolare foglia di alloro in tutto il mondo è una materia prima vegetale ottenuta da una pianta con il nome elegante di alloro [latino: Laurus nobilis]. Questo arbusto sempreverde, che può vivere più di 100 anni, è originario del Mediterraneo. Molte persone pensano immediatamente alle corone d'alloro quando sentono parlare di foglie di alloro. Questo non sorprende, poiché la tradizione di adornare la testa con una corona d'alloro affonda le sue radici nell'antica Grecia. La corona d'alloro simboleggiava la vittoria e risultati eccezionali in vari ambiti della vita. Nell'antichità era diffusa la credenza che l'alloro proteggesse dalle divinità responsabili di fulmini e tuoni. Per questo motivo, l'imperatore Tiberio indossava sempre una corona d'alloro durante i temporali.

Foglie di alloro in cucina

Le foglie di alloro ben essiccate hanno un sapore molto gradevole e un aroma speziato-amaro. È senza dubbio una delle spezie più utilizzate in Polonia e arricchisce il gusto di molte delle nostre specialità locali. Uno degli usi più importanti delle foglie di alloro intere è quello di aromatizzare zuppe di ogni tipo, in particolare brodo, zuppa di cavolo e borscht. La maggior parte delle salse, soprattutto quelle a base di stufati, sono impensabili senza alloro. Non bisogna dimenticare che anche il tradizionale bigos polacco deve il suo sapore a questa spezia aromatica. L'alloro migliora il gusto di quasi tutti i piatti di carne, si abbina bene al pesce e varia il sapore di gelatine e marinate. Vale la pena sapere che le foglie macinate sono uno degli ingredienti di una miscela di spezie molto popolare: il Garam Masala.

Consigli

• Conservatele in contenitori ermetici e richiudibili. Per questo motivo, ogni nostra confezione di spezie è dotata di una chiusura a zip che ne facilita la chiusura e l'apertura. Con le foglie di alloro nella normale pellicola, non solo perdono molto rapidamente il loro gradevole aroma dopo l'apertura, ma possono anche cadere facilmente dalla confezione, ad esempio in un cassetto o in un armadio. La vostra comodità è importante per noi!
• Le foglie di alloro, a differenza della maggior parte delle spezie, dovrebbero essere rimosse dal piatto prima di servire.

Prodotto senza glutine - cosa significa?

I prodotti nel nostro assortimento contrassegnati come "prodotto senza glutine" vengono testati nel nostro laboratorio interno con metodi certificati. Ciò significa che, acquistando il nostro prodotto, potete essere sicuri al 100% che non contenga tracce di glutine. Contrariamente alle apparenze, la presenza di glutine nelle spezie è piuttosto comune, principalmente a causa della difficoltà di pulire accuratamente le macchine utilizzate per la lavorazione delle materie prime.

Produktzusammensetzung: 100% ganze, getrocknete Lorbeerblätter. Materia prima di altissima qualità.

Herkunftsland: Türkei

Cosa si dovrebbe condire con le foglie di alloro?

• Zuppe di ogni tipo, ad esempio brodi, borscht o zuppa di cavolo
• Salse, stufati, brodi
• il tradizionale bigos polacco
• tutti i piatti a base di carne e pesce
• Gelatine e marinate

Foglie di alloro - proprietà medicinali

• Le foglie di alloro riducono significativamente il rischio di diabete e malattie cardiache.
• Aumentano la secrezione di acido gastrico, favorendo così la digestione. Inoltre, alleviano gonfiori e disturbi digestivi.
• Un decotto (ad esempio in un bagno) o un infuso, strofinato sulla pelle, allevia i dolori ossei e articolari.
• Infusi e oli a base di foglie di alloro sono molto consigliati per le malattie della pelle, comprese le patologie del cuoio capelluto e la caduta dei capelli.
• Le foglie di alloro aiutano a purificare il corpo dalle tossine.