Albicocche secche 250g - VIVIO

Le albicocche sono frutti dolci che crescono naturalmente principalmente nell'Asia orientale. Le fonti più antiche indicano che questo frutto veniva coltivato in Cina già 400 anni prima della nascita di Cristo. All'epoca, le albicocche venivano consumate principalmente fresche. Tuttavia, già nell'antichità si iniziò a essiccarle, permettendo così di godere del loro gusto unico indipendentemente dalla stagione. Le albicocche giunsero nel continente europeo in forma essiccata e conquistarono rapidamente il cuore degli amanti delle prelibatezze orientali. Grazie alla crescente popolarità, questo frutto iniziò a essere coltivato su larga scala nei paesi del Mediterraneo. Le albicocche essiccate hanno un sapore dolce e un colore arancione. Le loro dimensioni e struttura ricordano quelle di una prugna.
Le albicocche essiccate sono un vero tesoro di nutrienti preziosi per la salute, quindi includerle in una dieta sana può contribuire a migliorare il funzionamento del nostro corpo. Grazie al contenuto di beta-carotene, le albicocche essiccate possono rallentare il processo di invecchiamento e migliorare la funzione del sistema digestivo. Un effetto simile ha la vitamina C presente in questo frutto, che inoltre combatte i radicali liberi dannosi per la salute. Le albicocche contengono anche una grande dose di vitamina E (chiamata vitamina della giovinezza) , che non solo rallenta i processi di invecchiamento, ma contribuisce anche al corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. È interessante sapere che questo frutto è in grado di fornire al nostro corpo vitamine del gruppo B, che, combinate con una dieta sana, aiutano a rafforzare la nostra attenzione e concentrazione. Tuttavia, le albicocche non sono solo preziose vitamine e minerali, ma anche fibre che supportano il mantenimento di un peso corporeo sano e il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare.
Le albicocche essiccate hanno un basso indice glicemico (IG = 40) . Pertanto, possono essere consumate con moderazione da persone che soffrono di diabete o resistenza all'insulina. Tuttavia, è importante sapere che in caso di diabete non è consigliabile consumare questo frutto nel pomeriggio o alla sera. Tuttavia, possono essere aggiunte senza problemi al porridge mattutino o al pranzo. Prima di includerle permanentemente nella nostra dieta, vale la pena consultare un nutrizionista o un diabetologo esperto.

INGREDIENTI
albicocche essiccate.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Valore energetico - 1270 kJ / 300 kcal
Grassi - 1,2 g
- di cui acidi grassi saturi - 0,1 g
Carboidrati – 62 g
– di cui zuccheri – 61 g
Fibre – 10 g
Proteine – 5,4 g
Sale – 0,01 g

PESO NETTO: 250 g

UTILIZZO
Le albicocche essiccate possono essere utilizzate in cucina in molti modi diversi. Possiamo aggiungerle sia a impasti aromatici che a porridge nutrienti. Questi frutti sono anche un'ottima aggiunta a insalate ricche di verdure e a carni di pollame, come ingrediente per dessert, torte, gnocchi, come base per succhi, composte, per preparare marmellate, conserve, mousse e gelatine. Le albicocche essiccate sono anche perfette per preparare gelati fatti in casa con noci e uvetta. In cosmetica, sono un ingrediente per scrub corporei, lozioni e maschere fatte in casa.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Le albicocche possono fermentare in confezioni ben chiuse, poiché sono un prodotto naturale, senza aggiunta di conservanti. La fermentazione è un processo naturale. Aprire la confezione dopo la ricezione e conservare in un luogo fresco, preferibilmente in frigorifero.