Caffè macinato 100% Arabica, India BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENTI
caffè macinato Arabica * (* ingrediente da agricoltura biologica controllata)

DESCRIZIONE
Sapore di cioccolato fondente, toffee, noci e miele. Note floreali delicate. Il caffè viene tostato in modo da non irritare lo stomaco e ha una bassa acidità. Temperatura di tostatura - 185 gradi Celsius, durata della tostatura 30 - 38 minuti.

Garanzia di freschezza del caffè per 2 mesi dalla data di tostatura.

Il caffè viene distribuito subito dopo la tostatura. La data di affumicatura è indicata sulla confezione. Il caffè perfetto è pronto dopo 2-3 settimane dal giorno dell'affumicatura.

Le persone che apprezzano il caffè per il suo sapore e aroma sanno che il caffè appena tostato ha una maggiore ricchezza di gusto e aroma rispetto al caffè affumicato di diversi mesi.

Per evitare una rapida perdita di sapore e aroma, il caffè viene confezionato in sacchetti speciali con una valvola che impedisce l'ingresso dell'aria.

Tecnologia di affumicatura

Il caffè viene tostato in piccoli forni, con un carico massimo di 15 kg, per un tempo molto lungo - 32 - 38 minuti.

La temperatura a cui viene tostato il caffè non supera i 185 gradi Celsius.

Questo metodo di tostatura produce un caffè caratterizzato dall'assenza di amarezza e acidità.

Un ulteriore vantaggio di questo metodo di tostatura è che non irrita lo stomaco, poiché non avviene la conversione espansiva della cera del caffè nell'irritante C-5-HT nel chicco di caffè.

PREPARAZIONE
Il caffè può essere utilizzato in macchine da caffè a filtro, produttori di caffè a pressione o preparato tradizionalmente.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare la confezione dopo l'apertura in un luogo asciutto e fresco.