PATATE GIALLE, FRESCHE BIO (ca. 2,00 kg)

- ricco di amidi
- una fonte di vitamine e minerali
- consigliato per insalate, sformati e zuppe

Le patate sono una specie vegetale della famiglia delle Solanacee. Il nome "patata" si riferisce sia alla famiglia che al tubero commestibile ricco di amido, per il quale la specie è coltivata su larga scala. La patata fu portata in Europa alla fine del XVI secolo grazie agli spagnoli dal Sud America. Oggi rappresenta una delle basi

INGREDIENTI
dell'alimentazione umana in tutto il mondo.
Le patate sono apprezzate per il loro valore nutrizionale e il loro sapore. Il nutriente principale del tubero è l'amido, che a seconda della varietà costituisce dal 12 al 21% del suo peso. Seguono proteine e aminoacidi presenti nella patata. Le patate sono inoltre ricche di minerali come calcio, cloro, ferro, iodio e zolfo, e sono una fonte di vitamine preziose: C, PP, B1, B2 e B6.
Le patate sono una verdura con un ampio spettro di vitamine

APPLICAZIONI
Funziona sia come aggiunta che come ingrediente principale del piatto; può essere trasformata in purè, gnocchi, torte salate e patatine fritte o aggiunta a insalate, conserve, zuppe, sformati e persino dolci.

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in luogo fresco e asciutto

Confezionato in rete.