Aglio orsino fresco BIO (ca. 50 g)

- può sostenere il sistema immunitario
- consigliato per le insalate
- una fonte di vitamine e minerali

L'aglio orsino, chiamato anche aglio delle streghe o aglio dei gitani, è una pianta della famiglia delle Amaryllidaceae che cresce spontanea nei boschi umidi di latifoglie. Già utilizzato nell'antica Germania, si trova selvatico in Europa (viene anche coltivato) e in alcune regioni dell'Asia.
L'aglio orsino è una pianta apprezzata per il suo sapore simile all'aglio tradizionale e per la sua abbondanza di nutrienti. Questa pianta modesta si distingue tra l'altro per il contenuto di ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, selenio, zolfo, calcio, vitamina C e vitamina B.
L'aglio orsino viene utilizzato per insalate, verdure cotte, carne e panini. Dopo la macinazione con sale e olio d'oliva, si ottiene un delizioso pesto.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto