Cipolla rossa fresca BIO (ca. 1 kg)

- una fonte di vitamine e minerali
- il suo consumo regolare può prevenire molte malattie
- un'ottima aggiunta a piatti di carne, pesce e verdure

Cipolla (Allium cepa L.) è il nome comune di una pianta appartenente alla famiglia delle Amaryllidaceae. Il corretto nome botanico di questo ortaggio, che ha fatto versare lacrime a molte persone, è aglio, cipolla, poiché si tratta di una specie appartenente al genere aglio. La cipolla era già conosciuta nell'antichità, le più antiche testimonianze note suggeriscono che veniva utilizzata già intorno al 5.000 a.C.
La cipolla è una vera bomba di vitamine e minerali, si può persino dire che è quasi un ortaggio farmaceutico, il cui consumo quotidiano non solo stimola le papille gustative, ma può anche prevenire molte malattie. Tra i valori nutrizionali di questo ortaggio dal sapore caratteristico e dall'aroma intenso vanno menzionati: vitamine A, gruppo B, C, E, flavonoidi, glucochinina, calcio, fosforo, zolfo, magnesio e potassio.
La cipolla è un ortaggio molto versatile. Si presta sia come aggiunta cruda a insalate o panini, sia trattata termicamente in zuppe, salse, piatti di carne, pesce e verdure.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto