Patate fresche fresche BIO (ca. 2,00 kg)

- ricco di amido
- fonte di vitamine e minerali
- consigliato per insalate, sformati e zuppe

Le patate sono una specie vegetale della famiglia delle Solanacee. Il nome "patata" si riferisce sia alla famiglia che al tubero commestibile e ricco di amido, per il quale la specie viene coltivata su larga scala. La patata fu portata in Europa dalla Spagna alla fine del XVI secolo dal Sud America. Oggi rappresenta uno degli INGREDIENTI fondamentali
dell'alimentazione delle persone in tutto il mondo.
Le patate sono apprezzate per il loro valore nutritivo e il loro sapore. Il principale nutriente del tubero è l'amido, che rappresenta dal 12 al 21% del suo peso a seconda della varietà. Subito dopo ci sono le proteine e gli aminoacidi presenti nella patata. Le patate sono anche ricche di minerali come calcio, cloro, ferro, iodio e zolfo, oltre ad essere una fonte di vitamine preziose: C, PP, B1, B2 e B6.
Le patate sono un ortaggio con un'ampia gamma di applicazioni culinarie USI. Funzionano sia come aggiunta che come ingrediente principale del piatto; possono essere lavorate in purè, gnocchi, torte e patatine fritte o aggiunte a insalate, confetture, zuppe, sformati e persino torte.

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto

Confezionato in rete.