Fleischberg di vitello con costoletta di carne specialità di carne (a peso) 0,55 kg

Un elemento ottenuto dalla scomposizione di una carcassa di vitello. Un elemento tagliato posteriormente tra l'ultima vertebra toracica e la prima vertebra lombare. Anteriormente, tra la penultima vertebra toracica e la prima vertebra cervicale. Tagliare dal basso parallelamente al muscolo longissimus dorsi a una distanza di 4 cm dalla fine dell'inserzione del muscolo longissimus. Canale centrale pulito. Le costole sono liberate dal muscolo intercostale per una lunghezza di circa 8-10 cm a partire dall'inizio del muscolo longissimus dorsalis. Articolo tagliato in braciole.

Parametri del prodotto
Tipo di carne Vitello
Tipo di elemento Collina (Plecówka)
Ossa con ossa
Paese di origine/Prodotto in Polonia
Peso lordo unitario 0,4 kg
Temperatura di conservazione min. - max. 0 - 4 °C br Codice KN 0201 20 90
Ingredienti Carne di vitello
Prodotto variabile Sì
Peso stimato 0,35 - 0,45 kg

Allergeni forti
Noci No
Pesce e prodotti No
Sedano e prodotti No
Crostacei e prodotti No brSoia e prodotti derivati No brCereali contenenti glutine No
Anidride solforosa e solfiti No
Semi di senape e prodotti derivati No
Uova e prodotti derivati No
Lupini e prodotti derivati No
Molluschi e prodotti derivati No
Latte e prodotti derivati (incluso lattosio) No
Semi di sesamo e prodotti derivati No

Conservazione /
Conservazione refrigerata

Valore nutrizionale
Dimensione della porzione 100 g
Unità di conversione di base g/100 g