Fisch Lachs würstel affumicati a caldo ca. 80g

Filetti tritati di salmone atlantico, mescolati con spezie aromatiche in budello naturale, modellati in bastoncini di circa 30 cm di lunghezza.
• Disposti in una scatola, rivestita su un lato della confezione con carta pergamena/cera - distribuiti uniformemente su tutto il lotto del prodotto,
• carne rosa/rosa chiaro nella sezione trasversale, con colore uniforme, caratteristico del salmone atlantico,
• odore affumicato, caratteristico del pesce affumicato e delle spezie utilizzate,
• sapore salato-affumicato, caratteristico,
• consistenza tenera e succosa.

Parametri del prodotto /strong
Ingredienti Carne di salmone atlantico tritata 98 %, budello di pecora, sale, zucchero, pepe nero macinato, cumino, noce moscata
Specie ittica Salmone
Metodo di lavorazione Affumicato brPaese di origine/Prodotto in Polonia
Peso stimato 40 - 50 g
Grado di triturazione Tritato
Peso lordo per unità 0,05 kg
Temperatura di conservazione min. - max. 0 - 7 °C
Metodo di affumicatura a caldo
Il prodotto è composto da pezzi di pesce ricomposti Sì
Codice KN 0305 41 00
Zona di cattura (FAO) Allevato in Norvegia
Prodotto variabile Sì
Nome scientifico in latino Salmo salar
Paese di origine dell'ingrediente principale Norvegia
Metodo di produzione Da allevamento
Tipo di attrezzo da pesca Reti a strascico, reti a circuizione

Allergeni /strong
Molluschi e prodotti derivati No
Lupini e prodotti derivati No
Cereali contenenti glutine No brSemi di sesamo e prodotti derivati No
Frutta a guscio No
Sedano e prodotti derivati No
Soia e prodotti derivati No
Crostacei e prodotti derivati No
Pesce e prodotti derivati Sì
Anidride solforosa e solfiti No
Semi di senape e prodotti derivati No
Uova e prodotti correlati No

Conservazione
Tipo di conservazione refrigerata

Valori nutrizionali
Contenuto di carboidrati (generale) 0 % NRV
Contenuto di sale (generale) per unità dichiarata (g o ml) 1,6 g
Valore energetico kcal (Energia) 10 % NRV
Valore energetico kJ 10 % NRV
Contenuto di carboidrati (zuccheri) per unità dichiarata (g o ml) 0 g
Contenuto di grassi (generale) per unità dichiarata (g o ml) 13 g
Contenuto di proteine (generale). ) per unità dichiarata (g o ml) 20 g
Valore energetico per unità dichiarata (g o ml) 200 kJ/100g
Contenuto di carboidrati (zuccheri) 0 % NRV
Unità di base g/100 g
Valore energetico in kcal (Energia) per unità dichiarata (g o ml) 834 kcal/100g
Dimensione della porzione 100 g
Contenuto di sale (generale) 26 % NRV
Contenuto di proteine (generale) 39 % NRV
Contenuto di carboidrati per unità dichiarata (g o ml) 0,3 g
Contenuto di grassi (totale) 19 % NRV
Contenuto di grassi (acidi grassi saturi) 14 % NRV
Contenuto di grassi (acidi grassi saturi) per unità dichiarata (g o ml) 2,9 g /