Fisch Lachs salsiccia affumicata a caldo ca. 160g

Filetti tritati di salmone atlantico, mescolati con spezie aromatiche in budello naturale, modellati in bastoncini lunghi circa 15-20 cm.
• posti in una scatola rivestita su un lato con carta pergamena/cera Confezione – uniforme per l'intero lotto del prodotto,
• carne rosa/rosa chiaro nella sezione trasversale, con un colore uniforme, caratteristico del salmone,
• un odore affumicato, caratteristico del pesce affumicato e delle spezie utilizzate.
• un sapore salmastro-affumicato, caratteristico. br• consistenza tenera e succosa.

Parametri del prodottoIngredienti: carne macinata di salmone atlantico 98 %, sale, fibra di frumento (GLUTINE), destrosio, regolatore di acidità: citrato di sodio (E331), acetato di potassio (E261). ), lattato di potassio (E326), idrolizzato proteico di soia vegetale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico (E621), antiossidante: isoascorbato di sodio (E316), estratto di lievito, spezie, aroma.
Specie ittica Salmone
Metodo di lavorazione affumicato brPaese di origine/Prodotto in Polonia
Peso stimato 130 - 150 g
Grado di triturazione Carne macinata
Peso lordo per unità 0,15 kg
Temperatura di conservazione min. - max. 0 - 7 °C
Metodo di affumicatura a caldo
Codice KN 0305 41 00
Zona di cattura (FAO) Allevato in Norvegia
Prodotto variabile Sì
Nome scientifico in latino Salmo salar
Paese di origine dell'ingrediente principale Norvegia
Metodo di produzione allevato
Tipo di attrezzo da pesca Rete a circuizione

Allergeni /
Molluschi e derivati No
Lupini e derivati No
Cereali contenenti glutine No
Semi di sesamo e derivati No
Noci No
Sedano e derivati No
Soia e derivati No
Crostacei e derivati No
Pesce e derivati Sì
Anidride solforosa e solfiti No
Semi di senape e derivati No
Uova e derivati No

Conservazione
Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero
Prodotto scongelato Sì
Confezionato in atmosfera protettiva No

Valori nutrizionali /
Contenuto di carboidrati (generale) 1 % NRV
Contenuto di sale (generale) per unità dichiarata (g o ml) 0,13 g
Valore energetico kcal (energia) 10 % NRV
Valore energetico kJ 10 % NRV
Contenuto di carboidrati (zuccheri) per unità dichiarata (g o ml) 0,2 g
Contenuto di grassi (generale) per unità dichiarata (g o ml) 13 g
Contenuto di proteine (generale) per unità dichiarata (g o ml) 19 g
Valore energetico per unità dichiarata (g o ml) 205 kJ/100g
Contenuto di carboidrati (zuccheri) 0 % RWS
Unità di base g/ 100 g
Valore energetico kcal (energia) per unità dichiarata (g o ml) 854 kcal/100g
Dimensione della porzione 100 g
Contenuto di sale (generale) 2 % NRV
Contenuto di proteine (generale) 39 % NRV
Contenuto di carboidrati per unità dichiarata (g o ml) 2,1 g
Contenuto di grassi (generale) 19 % NRV
Contenuto di grassi (acidi grassi saturi) 14 % NRV
Contenuto di grassi (acidi grassi saturi). acidi) per unità dichiarata (g o ml) 2,9g