Eritritolo 1kg BIO LIFE

L'eritritolo è un saccaride presente in natura. È un dolcificante naturale a basso contenuto calorico che appartiene al gruppo dei polioli o alcoli dello zucchero. Si trova naturalmente in frutti come meloni, pere e uva, nonché in mais, alghe, licheni e vino rosso.
Nell'industria viene ottenuto per fermentazione, lo stesso processo utilizzato per la produzione del formaggio, ma al posto del latte si utilizza la frutta. L'eritritolo ha un sapore leggermente dolce. Quando viene consumato, lascia una leggera sensazione di freschezza in bocca. Viene utilizzato per cucinare e cuocere al forno, riducendo così il contenuto calorico dei piatti preparati. Dopo l'assunzione, viene rapidamente eliminato dall'organismo. Può essere utilizzato dai diabetici. Il vantaggio di questo prodotto è che non ha effetti lassativi anche in grandi quantità. L'eritritolo non viene metabolizzato dal nostro corpo poiché non abbiamo un enzima in grado di scomporlo.
Da utilizzare come aggiunta a tè, caffè, pasti, prodotti da forno e dessert.