Farina di farro 500 g VIVI

500 g di farina di farro h2

La farina di farro è come una farina multiuso, ma con un grande vantaggio.

Il farro è un tipo di frumento e la farina di farro è un tipo di farina integrale ottenuta da chicchi interi (crusca, endosperma, germe e tutto il resto).

Nel vasto mondo delle farine integrali, il farro è quella che più si avvicina alla farina bianca multiuso, ma aggiunge molto più sapore.

Che sapore ha?

Il farro ha un meraviglioso sapore nocciolato, simile all'orzo. Recentemente ha guadagnato popolarità grazie al suo alto contenuto di fibre, proteine, vitamine e minerali, nonché alla sua facile digeribilità e al basso contenuto di glutine. Il farro viene solitamente venduto come farina e utilizzato in pane, pasta, biscotti e cracker.

La farina di farro è senza glutine?

Il farro contiene glutine, quindi non è adatto per le persone con celiachia; ma può essere un'alternativa per chi non ha una grave intolleranza al glutine.