Chia - Semi di salvia spagnola BIO 400 g - BIO PLANET

DESCRIZIONE

- è un'ottima fonte di acidi polinsaturi
- alto contenuto di fibre - 26 g per 100 g di prodotto
- alto contenuto di proteine
- contengono vitamina E, potassio, fosforo, calcio, zinco, rame e manganese
- facile da preparare e molto saziante
- il prodotto è leggero e perfetto per i viaggi

I semi di chia biologici, noti anche come salvia spagnola, sono una specie di pianta erbacea che fiorisce in estate ed è molto apprezzata per i suoi semi, che rappresentano un'interessante integrazione alla dieta. Puoi aggiungere semi interi o macinati a muesli, yogurt, insalate e prodotti da forno. Possono anche essere immersi in acqua o succo e utilizzati come addensante naturale, ad esempio per le zuppe. Viene coltivato nelle regioni del Messico e del Guatemala. Il frutto che produce la salvia nella colonna contiene semi. Sono disponibili in tre tipi di colori: grigio, bianco e nero.
La salvia era uno dei componenti principali della dieta azteca. Ora è molto popolare tra i viaggiatori perché è un prodotto leggero ma molto nutriente. Viene sempre più spesso utilizzato come ingrediente di dessert sani, porridge, frutta, torte e come aggiunta al pane.
I semi di salvia spagnola possono essere consumati crudi o dopo averli versati con acqua, latte vaccino o vegetale. Dopo essere stati ricoperti di liquido, iniziano a gonfiarsi e dopo alcune ore di riposo formano un caratteristico budino. Un pasto del genere garantisce una rapida sensazione di sazietà che dura a lungo. Vale però la pena controllare la quantità consumata durante il giorno, soprattutto a causa dell'elevato contenuto di fibre, poiché un'assunzione eccessiva può portare a un peggior assorbimento dei minerali e persino a un'eccessiva evacuazione.
I semi di chia contengono fino al 35% di grassi, principalmente grassi polinsaturi. Gli acidi grassi presenti sono alfa-linolenico, palmitico, linoleico e oleico. Grazie a questi, hanno effetti positivi su memoria e concentrazione. Un altro 25% della composizione è costituito da proteine. Non sono proteine del glutine, quindi possono essere consumati da chi deve escludere il glutine dalla dieta. Contengono aminoacidi come arginina, acido glutammico e acido aspartico, che possono influire positivamente sul sistema immunitario. Inoltre, hanno un alto contenuto di fibre (circa 26 grammi per 100 grammi di prodotto) che accelerano il metabolismo. Contengono anche tocoferoli (vitamina E) con azione antiossidante che combatte i radicali liberi, rafforzando l'immunità. I minerali presenti includono potassio, fosforo, calcio, zinco, ferro, rame e manganese. Grazie a tutti questi minerali, la chia è un'ottima integrazione alimentare che favorisce la mineralizzazione ossea, migliora la qualità del sonno e la concentrazione, e influisce positivamente sulla funzione muscolare.

CURIOSITÀ
Chia in nahuatl significa "oleoso".
In 100 grammi contiene più calcio (fino a 631 mg) del latte e più acidi grassi omega-3 del salmone atlantico. Inoltre, rappresentano un'integrazione proteica ideale per vegetariani e vegani.
PREPARAZIONE del budino: Aggiungere circa 8 cucchiai d'acqua per ogni cucchiaio di chia. Mescolare i semi più volte nei primi 30 minuti con acqua (o altro liquido) per scioglierli. Poi lasciar riposare almeno un'ora, dopo questo tempo i semi si distribuiranno uniformemente nel liquido formando il caratteristico budino.

INGREDIENTI

Chia - semi di salvia spagnola (Salvia hispanica) * 100 % (* da agricoltura biologica controllata)

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Valore energetico - 1859 kJ / 451 kcal
Grassi - 31 g,
di cui acidi grassi saturi - 3,8 g
Carboidrati - 4,9 g,
di cui zuccheri -0,8 g
Proteine - 21 g
Sale - 0 g

NOTA
Il consumo giornaliero di semi non dovrebbe superare i 15 g (circa 3 cucchiaini).

INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI
Il prodotto può contenere allergeni: glutine, arachidi e altri frutti a guscio, sesamo, soia

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo asciutto e fresco nein jscu.