Chia - Semi di salvia spagnola BIO 1 kg - BIO PLANET

DESCRIPTION

- questa è un'ottima fonte di acidi polinsaturi
- alto contenuto di fibre - 26 g per 100 g di prodotto
- alto contenuto di proteine
- contiene vitamina E, potassio, fosforo, calcio, zinco, rame e manganese
- facile da preparare e molto saziante
- il prodotto è leggero e ideale per i viaggi

La chia biologica, conosciuta anche come salvia spagnola, è una specie di pianta erbacea che fiorisce in estate, molto apprezzata per i suoi semi, che rappresentano un interessante complemento alla dieta. La salvia spagnola, la pianta da cui si ottengono i suoi preziosi semi, viene coltivata nelle regioni del Messico e del Guatemala. Il frutto, che produce la salvia nella spiga, contiene semi. Hanno tre tipi di colori: grigio, bianco e nero.
I semi di salvia spagnola sono chiamati semi di chia. La salvia era uno dei componenti principali della dieta azteca. Ora è molto popolare tra i viaggiatori perché è un prodotto leggero ma molto nutriente. Sempre più spesso diventa un ingrediente di dessert sani, porridge, frutta, torte e come aggiunta al pane.
Potete aggiungere semi interi o macinati a muesli, yogurt, insalate e prodotti da forno. Possono anche essere immersi in acqua o succo e utilizzati come addensante naturale, ad esempio per le zuppe.
Dopo essere stati immersi in un liquido, iniziano a gonfiarsi e dopo alcune ore di riposo formano un caratteristico budino. Un pasto del genere garantisce una rapida sensazione di sazietà che dura a lungo. Tuttavia, vale la pena controllare la quantità consumata durante il giorno, soprattutto a causa dell'alto contenuto di fibre, poiché un'assunzione eccessiva può portare a un peggior assorbimento dei minerali e persino a un'eccessiva evacuazione.
I semi di chia contengono fino al 35% di grassi, per lo più grassi polinsaturi. Gli acidi grassi presenti sono alfa-linolenico, palmitico, linoleico e oleico. Grazie a questi, hanno un effetto positivo su memoria e concentrazione. Un altro 25% della composizione è costituito da proteine. Non sono proteine del glutine, quindi questi semi possono essere consumati da chi deve escludere il glutine dalla dieta. Contengono aminoacidi come arginina, acido glutammico e acido aspartico. Per questo motivo possono influire positivamente sul miglioramento dell'immunità. Inoltre, contengono un alto contenuto di fibre, circa 26 grammi per 100 grammi di prodotto, che accelera il metabolismo. Contengono anche tocoferoli, cioè vitamina E, che ha un'azione antiossidante, combattendo i radicali liberi nel nostro corpo. Ciò aumenta la nostra immunità. I minerali presenti includono potassio, fosforo, calcio, zinco, ferro, rame e manganese. Grazie a tutti questi minerali, la chia è un'ottima integrazione alla nostra dieta, che influisce sull'integrazione di calcio nelle ossa, migliora la qualità del sonno e la concentrazione, e ha un effetto positivo sul lavoro dei nostri muscoli.

CURIOSITÀ
Chia in nahuatl significa "oleoso".
In 100 grammi contiene più calcio (fino a 631 mg) del latte e più acidi grassi omega-3 del salmone atlantico. Inoltre, rappresentano un'alternativa ideale per vegetariani e vegani per integrare le proteine nella dieta.
PREPARAZIONE del budino: Aggiungere circa 8 cucchiai d'acqua per ogni cucchiaio di chia. Mescolare i semi più volte nei primi 30 minuti con acqua (o altro liquido) per scioglierli. Poi lasciar riposare almeno un'ora, dopo questo tempo i semi si distribuiranno uniformemente nel liquido formando il caratteristico budino.

INGREDIENTI

Chia - Semi di salvia spagnola (Salvia hispanica) * 100% (* da agricoltura biologica controllata).

NOTA
il consumo giornaliero di semi non dovrebbe superare i 15 g (circa 3 cucchiaini).

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Valore energetico - 1859 kJ / 451 kcal
Grassi - 31 g,
di cui acidi grassi saturi - 3,8 g
Carboidrati - 4,9 g,
di cui zuccheri -0,8 g
Proteine - 21 g
Sale - 0 g

INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI
Il prodotto può contenere allergeni: glutine, arachidi e altri frutti a guscio, sesamo, soia.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.