Chia - Semi di Salvia Spagnola BIO 200 g - BIO PLANET

DESCRIZIONE

- è un'ottima fonte di acidi polinsaturi
- alto contenuto di fibre - 26 g per 100 g di prodotto
- alto contenuto proteico
- contiene vitamina E, potassio, fosforo, calcio, zinco, rame e manganese
- facile da preparare e molto saziante
- il prodotto è leggero e perfetto per i viaggi

Il chia biologico, noto anche come salvia spagnola, è una specie di pianta erbacea che fiorisce in estate ed è molto apprezzata per i suoi semi, che rappresentano un'interessante integrazione alla dieta. Puoi aggiungere semi interi o macinati a muesli, yogurt, insalate e prodotti da forno. Possono anche essere immersi in acqua o succo e utilizzati come addensante naturale, ad esempio per le zuppe. Viene coltivato nelle regioni del Messico e del Guatemala. Il frutto che produce la salvia nella colonna contiene semi. Sono disponibili in tre tipi di colori: grigio, bianco e nero.
La salvia era uno dei componenti principali della dieta azteca. Ora è molto popolare tra i viaggiatori perché è un prodotto leggero ma molto nutriente. Viene sempre più spesso utilizzato come ingrediente di dessert sani, porridge, frutta, torte e come aggiunta al pane.
I semi di salvia spagnola possono essere consumati crudi o dopo averli versati con acqua, latte vaccino o vegetale. Dopo essere stati ricoperti di liquido, iniziano a gonfiarsi e dopo alcune ore di riposo formano un caratteristico budino. Un pasto del genere garantisce una rapida sensazione di sazietà che dura a lungo. Tuttavia, vale la pena controllare la quantità consumata durante il giorno, soprattutto a causa dell'elevato contenuto di fibre, poiché un'assunzione eccessiva può portare a un peggior assorbimento dei minerali e persino a un'eccessiva evacuazione.
I semi di chia contengono fino al 35% di grassi, per lo più grassi polinsaturi. Gli acidi grassi presenti sono alfa-linolenico, palmitico, linoleico e oleico. Grazie a questi, hanno un effetto positivo su memoria e concentrazione. Un altro 25% della composizione è costituito da proteine. Non sono proteine del glutine, quindi questi semi possono essere consumati da chi deve escludere il glutine dalla dieta. Contengono aminoacidi come arginina, acido glutammico e acido aspartico. Per questo motivo possono influire positivamente sul miglioramento dell'immunità. Inoltre, contengono un alto contenuto di fibre, circa 26 grammi per 100 grammi di prodotto, che accelera il metabolismo. Contengono anche tocoferoli, cioè vitamina E, che ha un'azione antiossidante, combattendo i radicali liberi nel nostro corpo. Ciò aumenta la nostra immunità. I minerali presenti includono potassio, fosforo, calcio, zinco, ferro, rame e manganese. Grazie a tutti questi minerali, la chia è un'ottima integrazione alla nostra dieta, che influisce sull'integrazione di calcio nelle ossa, migliora la qualità del sonno e la concentrazione, e ha un effetto positivo sul lavoro dei nostri muscoli.

CURIOSITÀ
Chia in nahuatl significa "oleoso".
In 100 grammi contiene più calcio (fino a 631 mg) del latte e più acidi grassi omega-3 del salmone atlantico. Inoltre, rappresentano un'alternativa ideale per l'integrazione proteica nella dieta di vegetariani e vegani.
PREPARAZIONE del budino: Aggiungere circa 8 cucchiai d'acqua per ogni cucchiaio di chia. Mescolare i semi più volte nei primi 30 minuti con acqua (o altro liquido) per scioglierli. Poi lasciar riposare almeno un'ora, dopo di che i semi si distribuiranno uniformemente nel liquido formando il caratteristico budino.

INGREDIENTI

Chia - Semi di salvia spagnola (Salvia hispanica) * 100% (* da agricoltura biologica controllata).

NOTA
Il consumo giornaliero di semi non dovrebbe superare i 15 g (circa 3 cucchiaini da tè).

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Valore energetico – 1859 kJ / 451 kcal
Grassi – 31 g, di cui acidi grassi saturi – 3,8 g
Carboidrati – 4,9 g, di cui zuccheri – 0,8 g
Proteine – 21 g
Sale - 0 g

INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI
Il prodotto può contenere allergeni: glutine, arachidi e altri frutti a guscio, sesamo, soia.

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in luogo fresco e asciutto.