Granella di grano saraceno niEPAlona BIO 5 kg - HORECA

DESCRIZIONE

Il grano saraceno biologico non tostato è più comunemente usato come ingrediente per cene in combinazione con verdure o stufati e come aggiunta a zuppe, stufati e pasticci. Grazie all'elevato contenuto di carboidrati e fibre, il grano saraceno non tostato è molto saziante. Dopo il raccolto, non viene sottoposto a trattamento termico, quindi fornisce una quantità maggiore di nutrienti rispetto al grano tostato. Ha anche un sapore molto più delicato. Trovare un UTILIZZO per il grano saraceno non tostato non è un problema nemmeno per un principiante in cucina. Può essere servito con salse, verdure o come elemento di stufati e aggiunta alle zuppe. Ha un ottimo sapore con carne, funghi e pesce. Il grano saraceno non tostato in confezioni da cinque chilogrammi è una scelta economica, poiché è possibile utilizzare il grano per un periodo più lungo. Il grano saraceno coltivato in Polonia ha anche la certificazione BIO, che ne conferma l'origine biologica.

UTILIZZO

Prima del consumo, cuocere il grano saraceno in acqua salata in un rapporto di 1 parte di acqua per 2 parti di grano. Far bollire a fuoco lento per circa 20 minuti.

INGREDIENTI
h3

grano saraceno non tostato * 100% (* da agricoltura biologica controllata)

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g

Grassi - 2,7 g,
di cui acidi grassi saturi - 0,6 g
Carboidrati - 75 g,
di cui zuccheri - 2,6 g
Proteine - 12 g
Sale - 0,03 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE

Conservare in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce solare diretta e dal calore.