Foglia di basilico - 50g VIVIO

Basilico - come usarlo in cucina?

Il basilico è apprezzato in tutto il mondo soprattutto come spezia. Caratteristico in particolare della cucina mediterranea. Può essere consumato sia fresco che secco. Con cosa abbinarlo? Il basilico viene aggiunto alle zuppe (ad esempio brodo), si abbina bene ai pomodori, è un'aggiunta popolare a insalate, omelette, ricotta, piatti di verdure e pasta. Ha un caratteristico sapore rinfrescante, è dolce e leggermente piccante. Grazie al contenuto di oli essenziali con un bouquet di profumi unico, viene spesso usato sulla pizza.
Il piatto più famoso in cui si usa il basilico è il pesto italiano.
Il basilico conferisce ai cibi un sapore rinfrescante e leggermente dolce. Viene usato per condire ripieni, salsicce, carne, agnello e pasticci. Il basilico fresco viene spruzzato su piatti con pomodori e piatti italiani.
Le foglie di basilico si abbinano perfettamente a insalate e zuppe. Questa spezia è preziosa come marinatura e rende ogni piatto molto più gustoso.