100% chicchi di caffè Arabica BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENTI
Chicchi di caffè Arabica * (* da agricoltura biologica controllata)

DESCRIZIONE
Estremamente delicato e aromatico. Il sapore di cioccolato fondente, noci e cacao scuro. Perfetto in qualsiasi momento della giornata. Il caffè viene tostato in modo da non irritare lo stomaco e ha una bassa acidità. Temperatura di tostatura - 185 gradi Celsius, tempo di tostatura 30 - 38 minuti.

Freschezza del caffè garantita per 2 mesi dalla data di tostatura.

Il caffè viene consegnato direttamente dopo la torrefazione. La data di affumicatura è indicata sulla confezione. Caffè perfetto, è pronto dopo 2-3 settimane dal giorno della torrefazione.

Le persone che apprezzano il caffè per il suo gusto e aroma sanno che il caffè appena tostato ha una maggiore pienezza di sapore, aroma rispetto ai caffè che hanno diversi mesi dal giorno della loro tostatura.

Per evitare una rapida perdita di gusto e aroma, il caffè viene confezionato in speciali sacchetti con una valvola che impedisce l'accesso dell'aria.

Tecnica di affumicatura

Il caffè viene tostato molto a lungo in piccoli forni fino a 15 kg di carico - da 32 a 38 minuti.

La temperatura alla quale il caffè viene tostato non supera i 185 gradi Celsius.

Questo metodo di tostatura produce un caffè privo di amarezza e acidità.

Un ulteriore vantaggio di questo metodo di tostatura del caffè è che non irrita lo stomaco, poiché all'interno del chicco di caffè non avviene la trasformazione espansiva della cera del caffè nella sostanza irritante C-5-HT.

PREPARAZIONE
Prima del consumo, i chicchi di caffè dovrebbero essere macinati e poi preparati a piacere.
Il caffè dovrebbe essere utilizzato in macchine da caffè a filtro, macchine per espresso o preparato tradizionalmente.

RACCOMANDAZIONI DI CONSERVAZIONE
Conservare la confezione dopo l'apertura in un luogo asciutto e fresco.