Xylit 500g Danisco INTENSON nyírcukor

LEÍRÁS

Xilit 500g Danisco Intenson nyírfacukor

- 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor
- 1 gramm 2,4 kalóriának felel meg
- A xilit glikémiás indexe mindössze 8
-csökkenti a pH-értéket a szájüregben
-javítja a kalcium felszívódását a szervezetben

Xilit asztali édesítő 1000g Intenson Xilit, kukoricacukor - asztali édesítő. A xilit növényi eredetű édesítőszer. Természetesen előfordul málna, eper, szilva és még a karfiolban is. A finn xilit nyírfából nyert xilit. Maga a xilit kifejezés más gyümölcsökre és zöldségekre is vonatkozhat. Ekkor legtöbbször kukoricából állítják elő. Az előállítás módja attól függ, hogy milyen termékből nyerik. A nyírfából állított xilitet baktériumok és élesztők által végzett fermentációval állítják elő. A kukoricából nyert xilitet viszont biomassza hidrolízisével. Kinézete és édessége megegyezik a hagyományos cukorral, de 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz. Emellett nagyon alacsony glikémiás indexe van (GI = 8), így nem okoz vércukor- és inzulincsúcsokat. 1 gramm mindössze 2,4 kalória. Glikémiás indexe összehasonlításképpen mindössze 8, míg a hagyományos szacharóz GI = 70, a glükóz pedig magas GI = 100. Ezért kiváló cukorhelyettesítő azok számára, akiknek ki kell zárniuk a magas glikémiás indexű termékeket étrendjükből, de nem akarnak lemondani a kávé, tea vagy édességek édesítéséről.

Az élelmiszerekben a xilit leggyakrabban rágógumikban és cukorkákban található. Egyre inkább cukorhelyettesítőként használják az egészségesebb változatú édességekben és süteményekben. Tökéletes a kávé, tea, smoothie-k, desszertek és fagylalt édesítésére. Hőálló, így könnyen helyettesíthetjük vele a cukrot a receptekben.
Nem véletlen, hogy a rágógumikban gyakran található xilit. Xilit fogyasztásakor az nem erjed baktériumok által, így nem keletkeznek a fogzománcot károsító savak. Emellett csökkenti a szájüreg pH-értékét és növeli a nyáltermelést, ami pozitívan hat fogaink állapotára. A xilit elősegíti a kalcium felszívódását is, ezért érdemes bevonni a táplálkozásba, különösen kalciumhiányos személyeknek. Azonban van egy hátránya: túlzott fogyasztása hashajtó hatást okozhat, ezért érdemes figyelni a napi bevitelre.

ÉRDEKESSÉG
Szervezetünk képes xilitet termelni, az anyagcsere során keletkezik emésztés közben.
Ha a receptekben a cukrot xilitre cseréljük, ugyanannyi mennyiséget használjunk, mint a hagyományos cukorból, mert az édesítőereje hasonló.
Élelmiszerekben az E967 jelölés alatt található.

ÖSSZETEVŐK
100% nyírfaxilit.

100 g termék táplálkozási értéke:
Energiaérték - 1 004 kJ / 240 kcal
Zsír - 0 g
- ebből telített zsírsavak - 0 g
Szénhidrát - 99,5 g
- ebből cukor - 0 g
- poliolok - 99,5 g
Rost - 0 g
Fehérje - 0 g
Só - 0 g

ALKALMAZÁS
használható fehér cukor helyett. Fokozatosan érdemes bevezetni a táplálkozásba (napi fél teáskanállal kezdve). Naponta legfeljebb 10 teáskanálnyi fogyasztása ajánlott. Ne adjuk állatoknak!

TÁROLÁS
Hűvösen és száraz helyen tárolandó.