FŰSZEREK YANGO Java Long Pepper (100 g)

A jávai hosszú bors már az ókorban is értékes fűszer volt. Jelenléte a történelmi feljegyzésekben azt mutatja, hogy fontos része volt Délkelet-Ázsia és a világ más részei közötti kereskedelemnek. A jávai hosszú bors értéke, mint kereskedelmi áru, olyan magas volt, hogy egyes régiókban cserépenzként használták.

⦿ édes és száraz ételek fűszerezésére

⦿ előhozza az ételek fűszerességét

⦿ éles ízvilággal rendelkezik, amelyet a fahéj, ánizs és édesgyökér édessége enyhít

⦿ kifejezett borsos-fűszeres aromája van

⦿ Latin név Piper retrofractum

Ismerje meg a jávai hosszú borsot

Indonézia egzotikus erdeiben, ahol buja zöld takarja a titokzatos ösvényeket, nő a jávai hosszú bors - egy fűszer, amely az indonéz konyha és kultúra középpontjában áll. Ez az egyedi borsfajta egyedi ízéről ismert, amely a csípősséget édes és meleg hangjegyekkel ötvözi, így gazdag aromákat keltve, amelyek serkentik az érzékeket és a keleti kulináris kalandok világába kalauzolnak.

A hosszú jávai bors története egy utazás Indonéziába, az ezer sziget országába, ahol a kulináris hagyományok olyan változatosak, mint a táj. Ezt a borsot, amelyet indonéz kertekben és vadon termesztettek az erdőkben, évszázadok óta nemcsak íze miatt értékelik, hanem a helyi ceremóniákban betöltött jelentősége miatt is.

Langer Java-bors a Spices by YANGO®-tól

Mi, a Spices by YANGO® csapata, közelebb szeretnénk hozni Önöknek Indonézia földjének ezt a kincset, a hosszú jávai borsot egész, szárított termés formájában, amely megőrzi minden egyedi tulajdonságát. Kézi szedéssel és legnagyobb gonddal szárítva, ez a bors kés arra, hogy mély ízt és aromát adjon ételeinek, amit hagyományos borssal nem lehet elérni. Kiválóan alkalmas likőrök és tinktúrák kiegészítőjeként is.

A YANGO® Jávai hosszú bors több mint fűszer - meghívás, hogy felfedezzük az indonéz konyha gazdagságát. Ideális egzotikus curryk, aromás szószok és pácok készítéséhez, egyedi csípősséget és ízgazdagságot adva azoknak. Érdekes módon a csípősség még hosszú főzés vagy sütés után is megmarad. Kiválóan alkalmas desszertek és italok finomítására is, melyek ízét finom édes hangulataival gazdagítja.