FŰSZEREK YANGO Annato (150 g)

Ez egy fűszer, amely a maják és az aztékok kultúrájában fontos szerepet játszott, nemcsak kulináris összetevőként, hanem festékanyagként és rituálék részeként is.

⦿ halak, húsok és zöldségek fűszerezéséhez

⦿ kiemeli az ételek édes és zamatos ízét

⦿ fokozza az ételek színét

⦿ enyhe íze van, melyben a bors és a dió felütése érezhető

⦿ jellegzetes, enyhén édeskés illata van

⦿ Latin név Bixa orellana

Találkozzon az Annatóval

Guatemala buja erdei szívében, ahol a érintetlen természet és az ősi hagyományok harmonikusan együtt élnek, nő az igazi Arnota - egy kis fa, amelynek gyümölcséből egy fűszert nyernek, amelyet Latin-Amerikában intenzív narancsvörös színe és finom, földes íze miatt értékelnek - Annato. Ez a hagyományos fűszer a regionális konyha szerves részét képezi, és az ételeknek egyedi színt és finom ízárnyalatot kölcsönöz.

Az Annatto története Guatemalában messze visszanyúlik, ahol évszázadok óta nemcsak fűszerként, hanem természetes festékként is használják. Mi, a Spices by YANGO® csapata, közelebb szeretnénk hozni Önhöz ezt a kulináris gyöngyszemet, guatemalai Annatto-t kínálva egész magok formájában, amelyeket gondosan aratnak le, hogy megőrizzék egyedi színüket és aromájukat.

Annatto fűszer YANGO®-tól

A Spices by YANGO® guatemalai annattója több, mint egy fűszer - ez egy meghívás, hogy felfedezzük Latin-Amerika gazgas kulináris hagyományait. Finom, enyhén édes íze tökéletesen alkalmas szószokhoz, rizshez, húsokhoz és halakhoz, valamint természetes színezéknek süteményekhez és desszertekhez. Az annató nemcsak ízt ad az ételeknek, hanem színt is, és elengedhetetlen eleme a hagyományos ételek, mint a Mole vagy az Arroz con Pollo, valamint a modern kulináris alkotások elkészítésének.