Now Foods Guarkernmehl 227 g

A Now Foods Guarkernmehl 227 g táplálék-kiegészítő egy tiszta receptúra termék, amely csak guargumi lisztet tartalmaz por formájában. A termék használható vegánok és vegetáriánusok, valamint gluténérzékenységgel rendelkezők számára is.

Guarkernmehl egy poliszacharid, amelyet a Cyamopsis tetragonolobus növény magjainak endospermájából nyernek. Mannóz egységekből áll, oldalláncokkal rendelkezik. Kivételesen nagy molekulatömeggel rendelkezik. Vízben könnyen oldódik, és egy nagyon viszkózus, gélszerű állagú oldatot képez.

Élelmiszerek összetevőjeként használják sűrítésre. Emellett gyakran használják péksüteményekben, amelyek a glutén hiánya miatt nem kelnek fel. Hashajtó és étvágycsökkentő tulajdonságai is vannak, mivel nagyrészt rostokból áll. A rostok a emésztőrendszerben megduzzadnak, ami teltségérzetet okoz és serkenti a bélmozgásokat, ezáltal növelve a székletürítések számát.

Érdekes módon a guar gumó liszt hozzájárul a normál koleszterinszint fenntartásához a vérben.

Összefoglalva elmondható, hogy a Now Foods Guarkernmehl 227 g egy élelmiszer-kiegészítő, amelyet az ételek sűrítésére használnak. Használható "helyettesítőként" a gluténnak teljes kiőrlésű lisztből készült péksüteményekben. Ez a formula vegánok és vegetáriánusok számára is alkalmas, és nem tartalmaz GMO-t, szóját, glutént, búzát, diót, halat vagy fehérjét.