Now Foods Guarkernmehl 227 g

Das Nahrungsergänzungsmittel Now Foods Guarkernmehl 227 g ist ein reines Rezepturprodukt, das nur Guarkernmehl in Pulverform enthält. Das Produkt kann sowohl von Veganern und Vegetariern als auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit verwendet werden.

Guarkernmehl ist ein Polysaccharid, das aus dem Endosperm der Samen der Pflanze Cyamopsis tetragonolobus gewonnen wird. Es setzt sich aus Mannoseeinheiten mit Seitenketten zusammen. Es hat ein außergewöhnlich hohes Molekulargewicht. In Verbindung mit Wasser löst es sich leicht auf und ergibt eine hochviskose Lösung mit gelartiger Konsistenz.

Es wird als Zutat in Lebensmitteln verwendet, um diese zu verdicken. Darüber hinaus wird es häufig in Backwaren verwendet, die aufgrund des fehlenden Glutens nicht aufgehen". Es hat auch abführende und appetithemmende Eigenschaften, da es zum größten Teil aus Ballaststoffen besteht. Ballaststoffe quellen im Verdauungstrakt auf, was ein Sättigungsgefühl hervorruft und die Darmbewegungen anregt, wodurch sich die Zahl der Stuhlgänge erhöht.

Interessanterweise trägt Guarkernmehl auch zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Now Foods Guarkernmehl 227 g ein Nahrungsergänzungsmittel ist, das zum Andicken von Nahrungsmitteln verwendet wird. Es kann als "Ersatz" für Gluten in Backwaren aus Vollkornmehl verwendet werden. Diese Formel ist für Veganer und Vegetarier geeignet und enthält keine GVO, Soja, Gluten, Weizen, Gluten, Nüsse, Fisch oder Eiweiß.