Természetes rizs 1000g - VIVIO

A barna rizst már 9000 éve termesztik Kínában. Ez a növény nemcsak energiatartalma és kiváló íze miatt volt népszerű, hanem az egészségre értékes tápanyagokban való gazdagsága miatt is. A barna rizs nem más, mint egy teljes gabonaszem, amely magában foglalja a héjat, a lisztmagot és a csírát is. Ezenkívül ez a termék nem esik csiszolási és hámozási folyamatok alá. A fehér rizzel összehasonlítva a barna rizst kevesebb feldolgozás, nagyobb keménység és hosszabb főzési idő jellemzi. Emellett ez a termék hosszabb emésztési időt igényel. Fontos továbbá tudni, hogy a barna rizs a hagyományos fehér rizshez képest magasabb fehérje-, rost-, vitamin-, ásványi anyag- és bioaktív vegyület-tartalommal rendelkezik. Ezenkívül alacsonyabb glikémiás indexe (GI = 50) van, ami lehetővé teszi kis mennyiségű fogyasztását az inzulinrezisztenciával küzdő emberek étrendjében. Fontos még, hogy a barna rizs gluténmentes gabona. Ezért problémamentesen használható coeliakiás vagy gluténérzékenységű és -allergiás betegek étkezéseinek elkészítésében.
A barna rizs fogyasztása számos értékes vitaminnal (beleértve a B-vitaminokat - amelyek támogatják az idegrendszer zökkenőmentes működését, és az E-vitamint - az úgynevezett ifjúsági vitamint) és ásványi anyaggal (például: magnézium, kalcium, cink, vas, kálium és foszfor) láthatja el szervezetünket. Bár a keményítő a termék fő összetevője, fontos tudni, hogy a barna rizs gazdag könnyen emészthető fehérjében is. Ezenkívül ez a termék értékes telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják immunrendszerünket.
A barna rizsnek, a tudósok szerint, erős antioxidáns tulajdonságai vannak. Ezenkívül befolyásolhatja a májenzymek megfelelő működését. A termékkel kapcsolatos kutatások azt mutatták, hogy a barna rizs bevezetése kiegyensúlyozott étrendbe és aktív életmódba csökkentheti a jövőbeli hiperkolesterinémia kockázatát. Továbbá a barna rizs támogatja immunitásunkat, és megvéd minket a vírusok és baktériumok káros hatásaitól (különösen influenza és megfázás esetén). Számos tudományos jelentés rámutat ennek a terméknek az antidiabétikus potenciáljára is. A barna rizs fogyasztása nem okozza a vércukorszint gyors emelkedését, mint a fehér rizs esetében.

ÖSSZETEVŐK
barna rizs.

A TERMÉK TÁPANYAGTARTALMA 100 g-BAN
Energiaérték - 1566 kJ / 370 kcal
Zsír - 1,9 g
- ebből telített zsírsavak - 0,5 g
Szénhidrát - 76,8 g
- ebből cukrok - 0,8 g
Rost - 8,7 g
Fehérje - 7,1 g
Só - 0,01 g

NETTÓ SÚLY: 1000 g

ALKALMAZÁS
A barna rizs széles körben használatos a konyhában. Kiváló kiegészítője lehet a vacsorának, valamint alapanyaga lehet egy ízletes falatnak. Érdemes használni tápláló pörköltek vagy vegán töltött káposzta elkészítéséhez. Tejben főzött barna rizs friss gyümölccsel kiváló reggeli ötlet lehet. A főtt barna rizs alma és fahéjjal kombinálva pedig tökéletes desszertötlet egy őszi délutánra.
A barna rizs tökéletesen passzol a baromfialapú ételekhez. Pótolhatatlan összetevője az egzotikus ételeknek is.
Elkészítési javaslat: A rizst hideg vízbe tegyük (1 csésze rizsre 2 - 2,5 csésze víz). Miután a víz felforrt, 30 - 35 percig főzzük kis lángon.

AJÁNLOTT TÁROLÁS
Hűvös és száraz helyen tárolandó.