Mandulaliszt 500g - VIVIO

A mandulaliszt nem más, mint egy olyan termék, amely őrölt mandulamagokból nyerhető. Ez a rózsafélék családjába tartozó növény természetes körülmények között Kis- és Közép-Ázsiában fordul elő. Ennek ellenére ma Európában is megtalálhatók számos termesztett változata (különösen a mediterrán régióban) . Sajnos Lengyelországban az időjárási viszonyok nem kedveznek ennek a növénynek a termesztéséhez. Ennek ellenére hazánkban is találkozhatunk néhány képviselőjével ennek a csodálatos fának.
A mandulák, ahogy a mandulamagokat is nevezik, a legegészségesebb diófélék közé tartoznak. Érdekes módon világszerte két fajta létezik. Az első, amely édes ízével különbözik, gyakran használják a konyhában, és ízletes mandulaliszt készül belőle. A második, amely magas rákküzdelmi potenciálja miatt keserű ízű, gyakran használják a kozmetikai és gyógyszeriparban. Érdemes tudni: mind a mandula, mind az abból készült liszt nemcsak ízletes, hanem mindenekelőtt egy igazi kincsesbánya az egészségre nézve értékes tápanyagoknak. Ezek közé tartozik a fehérje és a létfontosságú telítetlen zsírsavak (beleértve az egyszeresen telítetlen és a többszörösen telítetlen zsírsavakat) . Ez a termék képes értékes ásványi anyagokkal is ellátni szervezetünket, mint például magnézium, foszfor, kalcium és kálium, valamint pótolhatatlan vitaminokkal (különös hangsúlyt kapva az E-vitaminra, amelyet sokan a fiatalság vitaminjának tartanak) /
Bár a mandulaliszt a lengyel piacon viszonylag rövid ideje népszerű, kiderült, hogy már a 13. században is használták. Akkoriban ez volt az alapja az olasz desszertnek, amely mandulalisztből, tojásból, vajból és cukorból állt. Érdekes módon ennek a finomságnak állítólag Szent Assisi Ferenc volt a rajongója. A középkori irodalomban is találhatunk információkat a darált mandula felhasználásáról levesek és szószok sűrítésére. A mandulaliszt egy krémes por, kellemes édes ízzel. A legfontosabb, hogy nemcsak rendkívül ízletes és hasznos a konyhában, hanem mindenekelőtt pozitív hatással lehet egészségünkre és mindennapi jólétünkre.

ÖSSZETEVŐK
Mandulaliszt.

A TERMÉK TÁPANYAGTARTALMA 100 g-BAN
Energiaérték - 2104 kJ / 508 kcal
Zsír - 45,22 g
- ebből telített zsírsavak - 4,32 g
Szénhidrát - 6,20 g
- ebből cukrok - 5,30 g
Fehérje - 19,13 g
Só - 0,01 g

NETTÓ SÚLY: 500 g

FELHASZNÁLÁS
A mandulaliszt sokféleképpen használható a konyhában. Tökéletes pótléka a hagyományos búzalisztnek. Érdemes többek között használni:
- Finom muffinok, többmagvas kekszek és még pizza sütéséhez;
- Egészséges kenyér sütéséhez;
- Édes palacsinták vagy palacsinták sütéséhez;
- Hús panírozásához;
- Ízletes levesek és szószok sűrítéséhez;
- Házi készítésű fagylaltdesszertek és még tápláló gyümölcssmoothie-k készítéséhez.

TÁROLÁSI JAVASLAT