Liofilizált starterkultúrák L + BIO joghurt 49 g - SUN & FOOD

LIOFILIZÁLT ALAPKULTÚRÁK L+ BIO-JOGHURTHOZ 4,9 g - SUNFOOD

ÖSSZETEVŐK
Streptococcus thermophilus *, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* Összetevő ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból)

TÁPLÁLÉKÉRTÉK 100 g-ra vonatkoztatva
Energiaérték - 1530 kJ / 366 kcal
Zsír - 0 g
telített zsírsavak - 0 g
Szénhidrát - 90 g
cukor - 90 g
Fehérje - 0 g
Só - 0 g

ELKÉSZÍTÉS
Használjon lehetőleg zsíros tehént vagy kecsketejet.
1. Melegítse fel 1 liter tejet 80 °C-ra, hogy elpusztítsa az idegen baktériumokat (a tej felszínén megjelenik az első réteg). Pasztőrözött tej esetén 42 °C-ra kell felmelegíteni.
2. Öntse a tejet egy edénybe (pl. üvegekbe), és hűtse le 42 °C-ra. Fontos: az edénynek légmentesen záródó fedele kell legyen!
3. Nyissa ki a baktériumokat tartalmazó zacskót, öntse a tejbe, keverje el, és zárja le szorosan az üveget.
4. Erjesztse körülbelül 42 °C-on akár 12 órán keresztül, amíg megfelelő sűrű állagot nem ér el. Ehhez az üveget egy fedő alatti forró vízzel teli edénybe, előmelegített sütőbe helyezheti, vagy takaróba csavarhatja. Ne rázza meg az edényt!
5. Az elkészítés után vegye le a fedőt, és hűtőbe helyezze. Az így készült termék fogyasztható, de további szaporításra is alkalmas baktériumforrást jelent.

AJÁNLOTT TÁROLÁSI FELTÉTELEK
Szobahőmérsékleten, száraz, árnyékos helyen tárolható. Az ELKÉSZÍTÉS után a termék akár 7 napig hűtőszekrényben tárolható.

A gyártó neve és címe: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSCHAU