Krakowska Trockenbackwurst Olewnik kb. 1kg

Sertéskolbász, füstölt, előfőzött, szárított, durvára vágott. Termék fehérjeburkolatban (Ø 80). A rúd színe barna vagy sötétbarna, a hús színe vörös vagy sötétvörös, a zsír fehér vagy krém színű. A felület egyenletesen ráncos, száraz, tiszta, a burkolat szorosan tapad a húshoz. Szilárd, kemény textúra. Íze és illata jellemző a pácolt, füstölt, előfőzött, szárított sertéskolbászra, mérsékelten sós. Érzékelhető a felhasznált fűszerek íze és illata, elfogadhatatlan íz és szag, amely elavult vagy idegen anyagra utal.

Termékparaméterek
Kolbász típusa
Hústípus Sertéshús
Típus súly szerint
Elkészítési módszer párolt, sült, füstölt
Termék élettartama Nem stabil
Daráltság Durvára vágott, szárított
Összetevők 100 g termékhez 143 g sertéshús felhasználásával készült. Összetevők: sertéshús, só, aromák, glükóz, fűszerek, antioxidáns – nátrium-aszkorbinát; tartósítószer - nátrium-nitrit. Tartalmazhat: mustár, tojás, tej (beleértve a laktózt), zeller, szója, glutént tartalmazó gabonafélék.
Eredet/ Gyártás helye Lengyelország
Bruttó egységtömeg 1 kg
Tárolási hőmérséklet min. - max. 6 - 18 °C °C
Becsült tömeg 0,9 - 1,1 kg
KN kód 1601 00 99
Változó termék Igen

Allergének
Kén-dioxid és szulfitok Nem
Hal és haltermékek Nem
Szezám mag és szezámmag termékek Nem
Diófélék Nem
Szója és szójatermékek tartalmazhat
Tej és tejtermékek (beleértve a laktózt) tartalmazhat
Tojás és tojástermékek tartalmazhat. Nem
Mustármag és mustármag termékek tartalmazhat
Zeller és zellertermékek tartalmazhat
Zeller és zellertermékek
Puhatestűek és puhatestű termékek Nem
Rákfélék és ráktermékek Nem
Lupin és lupintermékek Nem
Glutént tartalmazó gabonafélék Tartalmazhat

Tárolás
Tárolási módszer: szárazon és hűvösen tartandó

Tápérték
Szénhidrát tartalom deklarált egységben (g vagy ml) 1,3 g
Szénhidrát tartalom (cukor) deklarált egységben (g vagy ml) 0,6 g
Zsírtartalom (összesen) deklarált egységben (g vagy ml) 12 g
Zsírtartalom (telített zsírsavak) deklarált egységben (g vagy ml) ) 3,2 g
Sótartalom (összesen) deklarált egységben (g vagy ml) 2,2 g
Fehérje tartalom (összesen) deklarált egységben (g vagy ml) 27 g
Adag mérete 100 g
Energiaérték deklarált egységben (g vagy ml) 925 kJ/100g
Alapegység átváltáshoz g/100 g
Energiaérték kcal-ban (energia) deklarált egységben (g vagy ml) 221 kcal/100g /
További összetevő információk
Nem ehető burkolat Nem