Ghee tiszta vaj vajzsír 500 g KHANUM

Ghee Tiszta vaj 500 g Khanum

Ez az indiai konyha fő összetevője.

A vajtisztítás módszerét több mint 4000 éve találták fel. A hindu ma is úgy véli, hogy ez egy „isteni ajándék”, és „a világ legtökéletesebb zsírjának” nevezi.

A vaj főzésével és a felületén lévő hab, valamint az alján lévő üledék eltávolításával készül. Aranyszínű, enyhén diós ízű és finom utóíze van, amely kiemeli az ételek előnyeit. Hosszú ideig eltartható, szobahőmérsékleten tárolható.

A konyhában szinte mindenre használható. Elvileg minden olyan ételhez használható, amely zsírt igényel. A tisztított vaj ideális a sütéshez, akár 250 °C-ig is felmelegíthető. Ezért tökéletesen alkalmas sütésre és sütésre. A vaj lágyabb, jobban kiemeli az ételek ízét, és szép fényt kölcsönöz az ételeknek.

Igazi vaj illata van.

A tisztított vaj szinte tiszta zsír, és nem tartalmaz sok olyan allergént, amely más tejtermékekben megtalálható, például laktózt vagy kazeint, így a tejre érzékeny emberek számára is jól tolerálható.
A vaj szobahőmérsékleten kristályosodik.

ÖSSZETEVŐK
Tiszta vaj, amely 99,8% tehéntejzsírt tartalmaz.
Referenciaérték 100 g termékben:
- energiatartalom 3692 kJ 898 kcal
- zsír 99,8 kcal, benne telített zsírsav 63,3 g
- szénhidrát 0,1g, ebből cukor 0,1g
- fehérje 0,1g
- só 0,1g

Felhasználás:
-sütéshez,
-ételkiegészítőként,
-levesekhez,
-szendvicsekhez

TÁROLÁS:
Szobahőmérsékleten kb. 9 hónapig, hűtőben akár 15 hónapig eltartható. Legjobb légmentesen lezárni, mert ez lassítja az oxidációs folyamatot.