Gabona Amaránt 500g VIVIO

Hogyan készítsem el az amarántot?

Sokan kérdezik, hogy nyersen is fogyasztható-e az amaránt? A puffasztott amaránt közvetlen fogyasztásra alkalmas. A légzési folyamat eredményeként olyan, mint a pattogatott kukorica, megpörkölve. Hasonlít a főtt rizshez, és a szemek nagyobbak és könnyebbek, mint a nem puffasztott változat. Ebben a formában az amarántot kásába lehet keverni, kiválóan ízlik tejjel vagy joghurttal is. De hogyan főzzük meg a gabonát nyers, természetes formájában? Két módszer létezik. Az egyik, hogy az amarántot közvetlenül forró, sós vízbe tesszük. Egy csésze mag három csésze vízhez – ez a tökéletes arány. Ezután mérsékeld a lángot, fedő alatt kb. 15-20 percig főzd. Ha az amaránt elnyelte az összes vizet, ez azt jelzi, hogy készen áll a fogyasztásra. Egy másik lehetőség, hogy az amarántmagokat azonnal sós vízzel leöntjük, és főzzük, amíg a vizet fel nem szívja. Az amarántot közvetlenül a levesbe is lehet tenni. Ne feledjük azonban, hogy a főzés hatására jelentősen megnő a térfogata. A szemek kiválóak kenyérsütéshez is. Univerzális íze miatt az amaránt desszertekhez, töltött zöldségekhez, levesekhez és húsételekhez is felhasználható.

Összetevők: Amarántmag

" Egy átlagos felnőtt referenciaértéke

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ”.