Füstölt Scamorza sajt szeletekben BIO 120 g - CA'VERDE

Scamorza egy dél-olaszországi sajtfajta, amelyet általában tehéntejből készítenek. Az előállítási folyamat során a sajt aludt több órán át a saját savójában érlelődik, és a laktóz tejsavvá alakulása révén savat kap. A Scamorza sajtot általában kerek formába öntik, majd a hosszának egyharmadánál kötéllel összekötik és felakasztják száradni. Kiváló forrása a kalciumnak, magnéziumnak, foszfornak, D-vitaminnak és fehérjének. Neve valószínűleg az olasz capa mozza vagy testa mozzata kifejezésből ered, ami "levágott fejet" jelent. Ennek az egyedi csemegének az íze hasonlít az oscypekhez. Ajánlott kenyérhez, salátákhoz és rakott ételekhez.
Védőgázas csomagolásban. STG - Garantált hagyományos specialitás "Heumilch".

ÖSSZETEVŐK
pasztőrözött tej STG tehéntej *, só, mikrobális alvasztóenzim (* bio minősítésű összetevő)

TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉK 100 g TERMÉKBEN
Energiaérték - 1171 kJ / 282 kcal
Zsír - 22 g
- ebből telített zsírsavak - 13 g
Szénhidrát - 1,5 g
- ebből cukrok - 1,5 g
Fehérje - 19 g
Só - 1,9 g

NETTÓ SÚLY: 120 g

AJÁNLOTT TÁROLÁSI FELTÉTELEK
+0 és +4 °C közötti hőmérsékleten tárolandó.
Gyártó - név és cím: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA