Szárított fagylalt joghurt starterkultúra BIO 49 g - SUN & FOOD

LIOFILIZÁLT KEZDŐKULTÚRÁK BIOJOGHURTHOZ 4,9 g - SONNEFOOD

ÖSSZETEVŐK
Streptococcus thermophilus*, Lactococcus bulgaricus* (* Ökológiai gazdálkodásból származó összetevő)

TÁPLÁLÉKÉRTÉK 100 g-ra vetítve
Energiaérték - 1530 kJ / 366 kcal
Zsír - 0 g
beleértve a telített zsírsavakat - 0 g
Szénhidrát - 90 g
beleértve a cukrot - 90 g
Fehérje - 0 g
Só - 0 g

ELKÉSZÍTÉS
Legjobb, ha teljes zsírtartalmú tehént vagy kecsketejet használ.
1. 1 liter tejet 80 °C-ra melegítse, hogy elpusztítsa az idegen baktériumokat (az első réteg megjelenik a tej felszínén). Ha pasztőrözött tejet használ, melegítse 42 °C-ra
2. Öntse a tejet egy edénybe (pl. üvegkancsó), majd hűtse le 42 °C-ra. Fontos: az edénynek tömör fedővel kell rendelkeznie!
3. Nyissa ki a baktériumokat tartalmazó zacskót, öntse a tejbe, keverje össze, majd szorosan zárja le az edényt.
4. Körülbelül 42 °C-on akár 12 órán át erjesztse, amíg a megfelelő sűrűségű állagot el nem éri. Ehhez az edényt egy fedő alatti forró vízzel telt fazékba, előmelegített sütőbe helyezheti, vagy takaróba csavarhatja. Ne rázza meg az edényt!
5. Főzés után vegye le a fedőt és hűtőszekrényben tárolja. Az így elkészített termék fogyasztható, de egyben baktériumforrás is a következő szaporodáshoz.

AJÁNLOTT TÁROLÁSI KÖRÜLMÉNYEK
Szobahőmérsékleten, száraz, árnyékos helyen tárolandó. ELKÉSZÍTÉS után a termék akár 7 napig is eltartható a hűtőszekrényben.
Gyártó - név és cím: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSÓ