Lázas füstölt lazacos kolbász kb. 160g

Az Atlanti lazac darált filéje, aromás fűszerekkel keverve, természetes bélhüvelybe töltve, kb. 15-20 cm hosszú rudacskák formájában.
• dobozba csomagolva, amelynek egyik oldala pergamen-/viaszpapírral van kibélelve – a termék teljes tételének egységes csomagolása,
• rózsaszínű/világos rózsaszín húskeresztmetszet, egységes színű, a lazacra jellemző,
• füstös illat, a füstölt halra és a használt fűszerekre jellemző.
• sós-füstös íz, jellemző. br• lágy, lédús textúra.

TermékparaméterekÖsszetevők: Atlanti lazac darált húsa 98 %, só, búzarost (GLUTEN), dextróz, savanyúságot szabályozó anyag: nátrium-citrát (E331), kálium-acetát (E261). ), kálium-laktát (E326), növényi szója fehérjehidrolizát, ízfokozó: nátrium-glutamát (E621), antioxidáns: nátrium-izoaszkorba (E316), élesztőkivonat, fűszerek, aroma.
Hal faj lazac
Feldolgozási módszer füstölt brSzármazási ország/Gyártva Lengyelországban
Becsült súly 130 - 150 g
Darálási fok darált hús
Brutto egységtömeg 0,15 kg
Tárolási hőmérséklet min. - max. 0 - 7 °C
Forró füstölés
KN kód 0305 41 00
Fogási terület (FAO) Norvégiában tenyésztve
Változó termék Igen
Tudományos név latinul Salmo salar
Fő összetevő származási országa Norvégia
Termelési módszer tenyésztett
Fogóeszköz típusa körzsebháló (háló)

Allergének /
Puhatestűek és származékaik Nem
Csillagvirágúak és származékaik Nem
Glutént tartalmazó gabonák Nem
Szezám mag és származékai Nem
Diófélék Nem
Zeller és származékai Nem
Szója és származékai Nem
Rákfélék és azokból nyert termékek Nem
Hal és halból nyert termékek Igen
Kén-dioxid és szulfitok Nem
Mustármag és származékai Nem
Tojás és tojásból nyert termékek Nem

Tárolás
Tárolási módszer: Hűtőszekrényben tárolandó
Termék felolvasztva Igen
Védett atmoszférában csomagolva Nem

Tápérték /
Szénhidrát tartalom (összesen) 1 % NRV
Sótartalom (összesen) a deklarált egységre vetítve (g vagy ml) 0,13 g
Energiaérték kcal (energia) 10 % NRV
Energiaérték kJ 10 % NRV
Szénhidráttartalom (cukrok) a deklarált egységre vetítve (g vagy ml) 0,2 g
Zsírtartalom (összesen) a deklarált egységre vetítve (g vagy ml) 13 g
Fehérjetartalom (összesen) a deklarált egységre vetítve (g vagy ml) 19 g
Energiaérték a deklarált egységben (g vagy ml) 205 kJ/100g
Szénhidráttartalom (cukrok) 0 % RWS
Alapegység g/ 100 g
Energiaérték kcal (energia) a deklarált egységben (g vagy ml) 854 kcal/100g
Adagméret 100 g
Sótartalom (összesen) 2 % NRV
Fehérjetartalom (összesen) 39 % NRV
Szénhidráttartalom a deklarált egységben (g vagy ml) 2,1 g
Zsírtartalom (összesen) 19 % NRV
Zsírtartalom (telített zsírsavak) 14 % NRV
Zsírtartalom (telített zsírsavak). savak) a deklarált egységre vetítve (g vagy ml) 2,9g