Erythrit Erythrit 1 kg - BATOM

LEÍRÁS

ERYTHRIT 1kg - BATOM

Az eritrit főzéshez, sütéshez vagy édesítéshez használható. Ezáltal csökkenti az elkészített ételek kalóriatartalmát. Az eritrit kevésbé édes, mint a hagyományos cukor, és körülbelül 75%-át éri el az édes íznek. A táplálékkiegészítők nem helyettesíthetik a változatos étrendet. Hagyományos cukor helyettesítésére használható, amely megjelenésében nagyon hasonló hozzá. Tökéletes kávé, tea, desszertek édesítésére és sütemények összetevőjeként. Az eritrit azonban kevésbé édes, körülbelül 60-70%-a a szacharóz (cukor) édességének, amit figyelembe kell venni a receptekben, ha ezeket a termékeket helyettesítjük. Fogyasztáskor enyhén hűsítő érzést hagy a szájban. Legfőbb előnye a cukorral szemben az alacsony kalóriatartalom és az a tény, hogy glikémiás indexe nulla, így nem emeli meg a vércukorszintet. 1 g eritrit csak körülbelül 0,2 kcal-t tartalmaz, ezért „kalóriamentes édesítőszernek” nevezik. Az elérhető édesítőszerek között ez a legkevesebb kalóriát tartalmazó opció, amely gyakorlatilag nem tartalmaz tápanyagot, ezért ideális azok számára, akik a kalóriabevitelt ellenőrzik és csökkentik.
Az élelmiszerekben az eritrolt egyre inkább egészséges édességek és lekvárok, kandírozott gyümölcsök, rágógumik, valamint cukrot kiiktatni kívánó emberek számára készült étrend-kiegészítők gyártásához használják. Nemcsak édesítőszerként működik, hanem ízfokozóként, sűrítőanyagként és olyan anyagként is, amely megakadályozza a termék állagának, színének és ízének változását.
Az eritrit pozitív hatással van testünkre, antioxidánsként működik és védi a fogakat. Antioxidánsként kötődik a szabad gyökökhöz, és megvédi testünket azok káros hatásaitól. Képes gátolni a cukor erjedését is, amelyet a Streptococcus nemzetség baktériumai okozhatnak, és amelyek fogszuvasodást idézhetnek elő.

ÉRDEKESSÉGEK
Receptekben, ahol a cukrot eritrittel helyettesítjük, a következő arányt kell használni: 5 g cukrot körülbelül 7 g eritrittel helyettesítsünk. Az eritrit nem ajánlott élesztős sütemények sütéséhez, mivel lassítja a tészta kelését. Az élelmiszerekben E968-ként van feltüntetve. Gyakran adják más édesítőszerekhez, például aszpartámhoz, hogy csökkentsék azok kellemetlen utóízét és javítsák az édes ízüket. A kozmetikában glicerin helyettesítésére szolgál, amely tartósítószerként működik, így megvédi a terméket a romlástól.

ÖSSZETEVŐK
Eritrit (100 %)

AJÁNLOTT TÁROLÁS
Gyermekektől elzárva tartandó, száraz, hűvös és légmentesen zárt csomagolásban.