Eialbumin - Por

Eialbumin egy nagyon tisztított fehérje, amelyet tyúktojásfehérjéből nyernek ki és permetezéses szárítással stabil por formájában állítanak elő. Gyakran használják fehérjestandardként, stabilizálószerként és pufferoldatok összetevőjeként biológiai, kémiai és biokémiai laboratóriumokban.

Azonosítási adatok

• Kémiai megnevezés: Ovalbumin
• Szinonimák: Ovalbumin, tojásfehérje, tojásalbumin
• CAS-szám: 9006-59-1
• EC-szám: 232-915-5

Fizikai és kémiai tulajdonságok

• Forma: finom por
• Szín: fehér vagy világossárga
• Szag: jellegzetes, enyhe
• Oldhatóság: jól oldódik vízben
• pH-érték (1%-os vizes oldat, 20°C): kb. 6,5-7,5
• Denaturálási hőmérséklet: kb. 60-70°C
• Nedvességtartalom: max. 8%
• Fehérjetartalom: min. 80-85% (N x 6,25)
• Hamu: max. 5%

Termékspecifikációk

• Termék: Tojásalbuminpor
• Katalógusszám: [pl. CHEM*XXXX beírása].
• Tisztaság: Nagyon magas, műszaki vagy AR (változattól függően)
• Fehérjetartalom: ≥ 80%
• Külső megjelenés: homogén por, csomók nélkül

Alkalmazás

• Fehérjestandardként biokémiai analízisekben
• Mikrobiológiai táptalajok előállításában
• Enzimek hordozójaként vagy stabilizálójaként
• Spektrofotometriás és immunológiai vizsgálatokban

Tárolási feltételek

Száraz, hűvös és jól szellőző helyen tárolandó. Védendő a nedvességtől és a közvetlen fénytől.

A termék kizárólag laboratóriumi és műszaki felhasználásra szolgál. Nem alkalmas fogyasztásra.