Spanyol zsálya chia mag 250g INTENSON

DESCRIPTION

Chia magvak - Spanyol zsálya 250 g Intenson

- ez kiváló forrása a többesen telítetlen savaknak
- magas rosttartalom - 26 g 100 g termékre vetítve
- magas fehérjetartalom
- tartalmaz E-vitamint, káliumot, foszfort, kalciumot, cinket, rezet és mangánt
- könnyen elkészíthető és nagyon laktató
- a termék könnyű és kiváló utazáshoz

A CHIA magvak (Salvia hispanica L), más néven spanyol zsálya, egy olyan növény, amelyet már az aztékok is termesztettek a prekolumbiánus időszakban. Manapság a magvakat gyakran használják tápláló italok és ételek ELKÉSZÍTÉSÉHEZ. A jezsuita krónikások a chiat az aztékok harmadik legfontosabb haszonnövényének írták le, a bab és a kukorica után. Mexikó és Guatemala régióiban termesztik. A zsálya termése, amely a magokat hordozza, háromféle színű lehet: szürke, fehér és fekete.
A spanyol zsálya magvakat chia magvaknak nevezik. A zsálya az azték étrend egyik fő összetevője volt. Manapság nagyon népszerű utazók körében, mert könnyű, de nagyon tápláló termék. Egyre gyakrabban válik egészséges desszertek, kásák, gyümölcsök, sütemények alapanyagává, valamint kenyérkiegészítőként.
A chia magvak akár 35% zsírt tartalmaznak, főleg többesen telítetlen zsírokat. Ezekben a zsírsavak alfa-linolénsav, palmitinsav, linolsav és olajsav található. Köszönhetően ezeknek pozitív hatással vannak a memóriára és a koncentrációra. További 25%-át fehérjék alkotják. Ezek nem gluténfehérjék, így ezeket a magvakat fogyaszthatják azok is, akiknek gluténmentes étrendet kell követniük. Olyan aminosavakat tartalmaznak, mint az arginin, glutaminsav és aszparaginsav. Emiatt kedvezően befolyásolhatják az immunrendszer erősödését. Emellett magas rosttartalmúak, körülbelül 26 gramm 100 gramm termékre vetítve, ami felgyorsítja az anyagcserét. Továbbá tokoferoleket, azaz E-vitamint tartalmaznak, amely antioxidáns hatású, vagyis szabad gyökökkel harcol a szervezetünkben. Ez növeli immunitásunkat. Az ásványi anyagok közé tartozik a kálium, foszfor, kalcium, cink, vas, réz és mangán. Mindezeknek köszönhetően a chia kiváló kiegészítője étrendünknek, ami hatással van a csontok kalciumtartalmának pótlására, javítja az alvásminőséget és a koncentrációt, valamint pozitívan befolyásolja az izmok működését.
A spanyol zsálya magot nyersen vagy víz, tehén- vagy növényi tej hozzáadása után fogyasztható. Miután folyadékba öntjük, megduzzadnak, és néhány óra pihentetés után jellegzetes pudingot képeznek. Egy ilyen étel gyors és tartós telítettségérzetet biztosít. Érdemes azonban figyelemmel kísérni a nap közben fogyasztott mennyiséget, főként a magas rosttartalom miatt, mivel a túlzott fogyasztás csökkentheti a ásványi anyagok felszívódását, és akár túlzott székletürítéshez is vezethet.

ÉRDEKESSÉGEK
A chia a navatl nyelven azt jelenti: "olajos".
100 grammban több kalciumot tartalmaz (akár 631 mg-ot), mint a tej, és több omega-3 zsírsavat, mint az atlanti lazac. Emellett a vegetáriánusok és vegánok számára ideális alternatívát jelent a fehérjepótláshoz a táplálkozásban.
ELKÉSZÍTÉS a pudingból: Egy evőkanál chiára kb. 8 evőkanál vizet adjunk. Az első 30 percben többször keverjük össze a magokat vízzel (vagy más folyadékkal), hogy feloldódjanak. Ezután legalább egy óráig pihentessük, ekkor a magok egyenletesen eloszlanak a folyadékban, és a számukra jellemző pudingot képeznek.

ÖSSZETEVŐK

100% chia mag.

ALKALMAZÁS
Salátákhoz, kásához, müzlihez, főtt zabkásához, burgonyához adalékként, zöldségek szórására. A őrölt chia magot lisztkel keverve sütemények, palacsinták, pudingok, levesek sütéséhez, levesek sűrítéséhez, kenyér sütéséhez használható. Az Európai Parlament 2013. januári rendelete szerint. A chia magok élelmiszer-összetevőként való felhasználása bővült. A magok napi fogyasztása nem haladhatja meg a 15 g-ot. A chia magok használata péksüteményekben legfeljebb 10% lehet.

ALLERGIAINFORMÁCIÓ
Nátrium nyomokat tartalmaznak.

SZÁRMAZÁSI ORSZÁG
Bolívia, Mexikó, Argentína, Peru.

TÁROLÁS
A terméket eredeti, szorosan lezárt csomagolásában kell tárolni. Távol tartandó idegen szagoktól és a napfénytől.