Chiamag 1000g VIVIO

Hogyan használjam a chia magokat?

Naponta legfeljebb két evőkanál chia magot fogyasszon. Vízzel vagy más folyadékkal érintkezve akár tizenkétszeresére is megnőhet a térfogatuk. Túlzott fogyasztásuk nehezítheti más értékes tápanyagok felszívódását az élelmiszerből. Emellett az Európai Unióban forgalmazott élelmiszerekben e magok megengedett mennyisége nem haladhatja meg a 10%-ot. Hogyan fogyasszuk a chia magokat? A tudományos kutatások hangsúlyozzák, hogy a darált vagy olaj formájában történő fogyasztás növeli a lipidek felszívódását. Hogyan készíthetünk még chia magokat? Előzetesen beáztathatjuk őket egészben, vagy közvetlenül adhatjuk a kenyérhez, tésztához vagy kásához. Mit készíthetünk még chia magokból? Kiválóan harmonizálnak különféle koktélokkal és smoothie-kkal. Növényi tejjel vagy gyümölcslével felöntve és kedvenc gyümölcsünkkel kiegészítve egy alacsony kalóriatartalmú, fitt desszertet kaphatunk.

Hozzáadhatók a következőkhöz:

- Koktélok,
- Puddingok,
- Saláták, palacsinták, omlettek, grízek,
- Müzli, gabonapehely, kása,
- A darált magok hozzáadhatók kenyér, sütemény vagy palacsinta sütéséhez, vagy zsemlemorzsa helyettesítőjeként,
- A darált magokból puding készíthető,
- Fogyasztható nassolnivalóként vagy szendvicsekre szórva,
- Daráljuk és használjuk gabonaporként sűrítőanyagként levesekhez és mártásokhoz,
- Melegen vagy hidegen adható lekvárhoz, zabpehelyhez, joghurtokhoz, salátákhoz és egyéb befőttekhez.

Összetevők: chia magok (Salvia hispanica L.)

A spanyol zsályamagok fogyasztása nem haladhatja meg a napi 15 g-ot.

"Átlagos felnőtt számára ajánlott napi tápanyagbevitel"

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Hűvös és száraz helyen tárolandó.

Mit tartalmaznak a spanyol zsályamagok?

Az omega-3 zsírsavak magas tartalma mellett a chia magok fehérjebányának (16-26%) és szénhidrátnak (37-42%) is számítanak, beleértve a rostokat is. A fehérjetartalom magasabb, mint olyan népszerű gabonatermékeknél, mint a kukorica, búza vagy rizs. Mindazonáltal minden attól függ, hogy a spanyol zsálya hol termesztik. A tengerszint felett magasan fekvő termesztési területeken, alacsony hőmérsékleten megfigyelték, hogy a chia magok fehérjetartalma alacsonyabb. A chia magok rostforrás is, amely teltségérzetet kelt és pozitívan hat az emésztőrendszer működésére. A chia magokban sokkal több rost található, mint a szárított gyümölcsökben vagy a gabonákban. A spanyol zsályamagok antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek a kávésav, klórogénsav, kvercetin és kaempferol tartalmuknak köszönhetően. A chia magok antioxidáns aktivitása tudományosan összehasonlítható a kávé és tea antioxidáns hatásával. Ezenkívül ezek a szerény magok sok B-vitamint és ásványi anyagot (főleg foszfort és kalciumot) szállítanak. Vasforrás is, és jóval több van bennük, mint a búzában vagy a spenótban.