Chia - spanyol zsályamag BIO 200 g - BIO PLANET

LEÍRÁS

- kiváló többszörösen telítetlen zsírsavforrás
- magas rosttartalom - 26 g 100 g termékben
- magas fehérjetartalom
- E-vitamint, káliumot, foszfort, kalciumot, cinket, rezet és mangánt tartalmaz
- egyszerű elkészíteni és nagyon laktató
- a termék könnyű és tökéletes útközbeni fogyasztásra

A bio chia, más néven spanyol zsálya, egy lágyszárú növényfaj, amely nyáron virágzik, és magjai miatt nagyra értékelik, amelyek érdekes étrend-kiegészítők. Müzlikhez, joghurtokhoz, salátákhoz és süteményekhez egész vagy őrölt magokat adhat hozzá. Áztathatja őket vízben vagy gyümölcslében is, és természetes sűrítőanyagként használhatja például levesekhez. Mexikó és Guatemala régióiban termesztik. A zsálya oszlopában termő gyümölcs magokat tartalmaz. Háromféle színben fordulnak elő: szürke, fehér és fekete.
A zsálya az azték táplálkozás egyik fő összetevője volt. Ma az utazók körében nagyon népszerű, mert könnyű, de nagyon tápláló termék. Egyre gyakrabban használják egészséges desszertek, zabkása, gyümölcsök, sütemények és kenyérkiegészítők összetevőjeként.
A spanyol zsályamagok nyersen vagy vízzel, tehén- vagy növényi tejjel leöntve fogyaszthatók. Miután folyadékkal leöntötték őket, elkezdenek megduzzadni, és néhány óra pihenés után jellegzetes pudingot képeznek. Egy ilyen étkezés gyors teltségérzetet biztosít, amely sokáig tart. Érdemes azonban ellenőrizni a nap folyamán elfogyasztott mennyiséget, főleg a magas rosttartalom miatt, mivel a túlzott bevitel rosszabb ásványianyag-felszívódáshoz vezethet, sőt túlzott székletürítést is okozhat.
A chia mag akár 35% zsírt tartalmaz, főként többszörösen telítetlen zsírokat. Az ezekben található zsírsavak az alfa-linolénsav, palmitinsav, linolsav és olajsav. Köszönhetően nekik pozitív hatással vannak a memóriára és a koncentrációra. A további 25% fehérjékből áll. Ezek nem gluténfehérjék, ezért ezeket a magokat fogyaszthatják azok az emberek is, akiknek ki kellett zárniuk a glutént az étrendjükből. Olyan aminosavakat tartalmaznak, mint az arginin, glutaminsav és aszparaginsav. Emiatt pozitívan befolyásolhatják az immunitás javulását. Ezenkívül magas rosttartalommal rendelkeznek, kb. 26 gramm 100 grammonként, ami felgyorsítja az anyagcserét. Továbbá tokoferolokat, azaz E-vitamint tartalmaznak, amely antioxidáns hatású, vagyis harcol a szabad gyökök ellen a testünkben. Ezáltal növeli az immunitásunkat. Az ásványi anyagok között kálium, foszfor, kalcium, cink, vas, réz és mangán található. Mindezeknek az ásványi anyagoknak köszönhetően a chia nagyszerű kiegészítője az étrendünknek, amely hatással van a csontok kalciumellátására, javítja az alvás minőségét és a koncentrációt, valamint pozitívan befolyásolja az izmaink működését.

ÉRDEKESSÉG
A chia nahuatl nyelven „olajos”-t jelent.
100 grammban több kalciumot tartalmaz (akár 631 mg), mint a tej, és több omega-3 zsírsavat, mint az atlanti lazac. Emellett vegetáriánusok és vegánok számára ideális fehérjepótló alternatívát jelentenek az étrendben.
ELKÉSZÍTÉS pudinghoz: Egy evőkanál chia maghoz kb. 8 evőkanál vizet adjunk. Az első 30 percben többször keverjük meg a magokat vízzel (vagy más folyadékkal), hogy feloldódjanak. Ezután legalább egy órán át hagyjuk állni, ekkor a magok egyenletesen eloszlanak a folyadékban, és kialakul jellegzetes pudingjuk.

ÖSSZETEVŐK

Chia - spanyol zsályamag (Salvia hispanica) * 100% (* ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból).

FIGYELMEZTETÉS
A magok napi fogyasztása nem haladhatja meg a 15 g-ot (kb. 3 teáskanál).

NUTRIÁLIS ÉRTÉK 100 g-ONKÉNT
Energiaérték – 1859 kJ / 451 kcal
Zsír – 31 g, ebből telített zsírsavak – 3,8 g
Szénhidrátok – 4,9 g, ebből cukor – 0,8 g
Fehérje – 21 g
Só - 0 g

ALLERGÉN INFORMÁCIÓK
A termék allergéneket tartalmazhat: glutén, földimogyoró és egyéb diófélék, szezám, szójabab.

AJÁNLOTT TÁROLÁS
Hűvös, száraz helyen tárolandó.