BIO Xylit Édesítőszer 225g INTENSON Tábla

LEÍRÁS

- 40%-kal alacsonyabb energiatartalmú, mint a cukor
- a xilit glikémiás indexe csak 8
- senki a pH-érték a szájüregben
- megkönnyíti a kalcium felszívódását a szervezetben

Xilit, kukoricacukor - asztali édesítőszer. A xilit növényi eredetű édesítőszer. Természetesen előfordul málna, eper, szilva és még a karfiolban is. A finn xilit nyírfából nyert xilit. Maga a xilit kifejezés más gyümölcsökre és zöldségekre is utalhat. Ebben az esetben legtöbbször kukoricából állítják elő. A nyersanyagtól függően különböző nyerési módszereket alkalmazunk. A nyírfából való nyerés fermentációval történik, amelyet baktériumok és élesztők végeznek. Másrészt a kukoricából származó xilitet biomassza hidrolízisével állítják elő. Kinézete és édessége megegyezik a hagyományos cukorral, de 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz. Emellett nagyon alacsony glikémiás indexe van (GI = 8), így nem okoz vércukor- és inzulincsúcsokat. 1 gramm mindössze 2,4 kalória. Összehasonlításképpen, glikémiás indexe mindössze 8, míg a hagyományos szacharóznak GI = 70, a glükóznak pedig magas GI = 100. Ezért kiváló alternatívája a cukornak azok számára, akiknek ki kell zárniuk a magas glikémiás indexű termékeket étrendjükből, de nem akarnak lemondani a kávé, tea vagy édességek és sütemények édesítéséről.
A xylit leggyakrabban rágógumikban és cukorkákban található meg az élelmiszerekben. Egyre inkább használják cukor helyettesítőjeként az egészségesebb változatú édességekben és süteményekben. Tökéletes a kávé, tea, smoothie, desszert és fagylalt édesítésére. Hőálló, így könnyen helyettesíthetjük vele a cukrot a receptekben.
A xylit jelenléte a rágógumikban nem véletlen. A xylit fogyasztásakor az nem erjed baktériumokkal, így nem keletkeznek savak, amelyek negatívan befolyásolnák a fogzománcot. Ezenkívül csökkenti a szájüreg pH-értékét és növeli a nyáltermelést, ami pozitívan hat a fogaink állapotára. A xylit megkönnyíti a kalcium felszívódását is, ezért érdemes beépíteni a táplálkozásba azoknak, akik hiánytünetekkel küszködnek. Azonban van egy hátránya is: túlzott fogyasztása hashajtó hatást okozhat, ezért érdemes figyelni a nap közben fogyasztott mennyiségre.

ÉRDEKLŐDÉS
Testünk képes xylit termelni, ez az anyagcsere során történik az emésztés közben.
Amikor a receptekben a cukrot xilitre cseréljük, ugyanannyi cukrot adunk hozzá, mint a hagyományos cukorból, mert az édessége hasonló.
Az élelmiszerekben az E967 szimbólum alatt jelenik meg.

HOZZÁVALÓK
100% Ökológiai Xilit.

A termék tápértéke 100 g-ban:
Energia - 1 004 kJ / 240 kcal
Zsír - 0 g
- telített zsírsavak - 0 g
Szénhidrát - 99 g
- beleértve a cukrot - 0 g
- Polyole - 99 g
Rost - 0 g
Fehérje - 0 g
Só - 0 g

ALKALMAZÁS
Fehér cukorként használható. Fokozatosan kell bevezetni a táplálkozásba (napi ½ teáskanálnyival kezdve). Naponta legfeljebb 10 teáskanálnyi fogyasztása ajánlott. Túlfogyasztás hashajtó hatást válthat ki. Ne adjuk állatoknak!

TÁROLÁS
Hűvös és száraz helyen tárolandó.