BIO BURGONYAKEMÉNYÍTŐ (NYERSANYAG) (25 kg)

A burgonyakeményítő finom, fehér por, amelyet burgonyagumókból nyernek, sűrítő tulajdonságokkal rendelkezik, és nem szabad összetéveszteni a liszttel, amelyet a főzés során, a víz elpárolgásával és a burgonya őrlésével állítanak elő – ez a burgonyaliszt. A burgonyakeményítő egy úgynevezett poliszacharid, azaz egy összetett cukor, és az emberi táplálkozás fő szénhidrátforrása, emellett tartalmaz vitaminokat – C és B6 –, ásványi sókat – vasat, kalciumot, káliumot, nátriumot és magnéziumot –, valamint kis mennyiségű fehérjét és rostot. A burgonyakeményítő nem oldódik vízben, de ha meleg folyadékkal keverik, kását képez, ezért ajánlott levesek, szószok és desszertek sűrítésére. Készíthet belőle zselét vagy pudingot, valamint tészták, sütemények és kenyér készítéséhez is használják.

ÖSSZETEVŐK
Burgonyakeményítő * 100% (* tanúsított bio összetevő)

A TERMÉK TÁPÉRTÉKE 100 g-ONKÉNT
Energiaérték - 1365 kJ / 321 kcal
Zsír - 0,1 g
ebből telített zsírsavak - 0,02 g
Szénhidrát - 80,0 g
ebből cukor - 0,0 g
Fehérje - 0,1 g
Só - 0 g

AJÁNLOTT TÁROLÁSI FELTÉTELEK
Hűvös és száraz helyen tárolandó.

Gyártó - Név és cím: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO