A mérlegből: Wienerwurst Olewnik (100g szelet)

Disznókolbász, finomra vágva, füstölve, párolva. Kolbász természetes bélben, kb. 12–14 cm-es szakaszokra csavarva. A rúd felülete tiszta, száraz. Homogén szerkezet, megengedett léglyukak legfeljebb 2 mm, a töltelék körben nem elszíneződött, szilárd állagú. A rúd színe szalmasárga, a töltelék rózsaszín. Íz és illat tipikus füstölt, leforrázott disznókolbászra, mérsékelten sós, eléggé csípős. Érezhető az alkalmazott fűszerek íze és illata, elfogadhatatlan íz és illat, amely avas vagy más idegen anyagra utal.

Termékparaméterek
Típus Kolbász
Hústömeg Disznóhús
Súly szerinti típus
Elkészítési mód párolt, füstölt
Minőségmegőrzési osztály Nem stabil
Daráltsági fok Finomra darált
Összetevők Összetevők: disznóhús 62%, víz, disznózsír, módosított keményítő, szójafehérje, só, gluténmentes búzaszál, savszabályozók: E261, E326, E262, E331; stabilizátor: E450, glükóz, antioxidáns: E301, ízfokozó: E621, fűszerek (beleértve a zellert), aromák (beleértve a füstaromát), emulgeálószerek: E471, E472c; tartósítószer: E250. Ehető bél - disznóbél.
Származási ország/Gyártás helye Lengyelország
Csomagolási méretek (Sz x M x Mé) 30 x 17 x 43 cm
Bruttó egységtömeg 2 kg
Tárolási hőmérséklet min. - max. 2 - 8 °C
Bruttó tömeg 2 kg
Fogyasztói csomagolások száma 5 db
Változó terméksúly Igen
Első sor csomagolásainak száma raklaprétegenként 6 csomag. Például (DU)
KN-kód 1601 00 99
Becsült súly 1,8 - 2,2 kg
Raklapmagasság 1,68 m
Első sor csomagjainak száma egy raklapon: 54 csomag. Például (DU)
Rétegek száma raklaponként 9 réteg (réteg)

Allergének
Gluténtartalmú gabonafélék Tartalmazhat
Lupin és abból készült termékek Nem
Diófélék Nem
Zeller és abból készült termékek Igen
Rákfélék és abból készült termékek Nem
Szója és származékai Igen
Szezámmag és származékai Nem
Tej és származékai (beleértve a laktózt) Tartalmazhat
Puha héjúak és származékaik Nem
Tojás és származékai Tartalmazhat
Szén-dioxid és szulfitok Nem
Hal és származékai Nem
Mustár és származékai Tartalmazhat

Tárolás /
Tárolási mód: Hűtőben tárolandó

Tápérték / /
Alapegység g/100 g
Zsírtartalom (általános) deklarált egységenként (g) 23 g
Szénhidráttartalom deklarált egységenként (g) 3,4 g
Szénhidráttartalom (cukor) deklarált egységenként (g) 0,7 g
Só tartalom (általános) deklarált egységenként (g vagy ml) 1,7 g
Fehérjetartalom (általános) deklarált egységenként (g) 11 g
Adagméret 100 g
Energia kcal (energia) deklarált egységenként 267 kcal/100g

További összetevő információk /
Nem ehető bél Igen