Xilit más néven nyírcukor, 14-szer alacsonyabb glikémiás indexű, mint a szacharóz, azaz a hagyományos élelmiszercukor. A xilit energiatartalma akár 40%-kal alacsonyabb, mint a szacharozé, mindkét paraméter azonban csökkentett a háztartási cukorhoz képest, és nincs hatással az ízre. Megjelenésben sem különböznek ez a két cukor....

Xilit egy természetes eredetű édesítőszer, amelyet „nyírfacukorként” is ismernek, és a fehér cukor alternatívájaként használják. Az eredeti xilitet lombos fák kérgéből nyerik, leggyakrabban finn nyírfából, de kukoricából nyert xilit is kapható a piacon. A xilit éppolyan édes, mint a fehér cukor, de 40%-kal kevesebb...

Xylitol: – természetes eredetű, kiváló minőségű édesítőszer, melyet nyírfakéregből nyernek; a legjobb alternatívája a hagyományos cukornak. A xylitol egyedülálló tulajdonságai:- ugyanolyan édes, mint a hagyományos cukor, de 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz- alacsony glikémiás indexű [ig=9], ezért használható diabéteszesek által -Xylitot tartalmazó élelmiszerek és italok...